意大利烤面包棒

130克中筋面粉，放入2克酵母搅拌均匀，再放入3克盐搅拌均匀，放入85克35℃左右温开水搅拌均匀，用手和成面团，放出面垫上，放入5克食用油，继续和成面团，加盖发酵至俩倍大大约1小时左右。发酵好后，用擀面杖擀成约30厘米长20厘米宽的长方形，表面刷点油，用刮面刀切成细长薄片，上面撒上白芝麻，或者白芝麻小茴香辣椒粉混合，一共俩种口味，用手弄成麻花状，放入烤盘，200℃烤14分钟即可。

最后编辑于：2023.01.01 18:15:33

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