原来不用揉面也可以做出烤面包。
以前想吃面包的时候，都是去超市买，超市有什么口味的就吃什么口味，没得选，想着自己做吧，可一想到要揉很久的面，才能揉出手套膜，还没等做也就作罢了。
今天看到一款免揉脆底面包 的做法，瞬间就心动了，于是就试了试，居然做得挺好，外表甜脆 ，内里松软 ，一点不比买的差。
下面就把我做免揉脆底面包的做法记录下来，心动的小伙伴也来试试吧。
准备材料：
＊40克的白糖 ，
＊5克酵母，
＊2克食用盐
＊350克的纯牛奶，
＊500克的高筋面粉 ，
＊20克的食用油，
＊两个鸡蛋 ，
和面醒发：
把面粉，酵母，油，盐，白糖和一个鸡蛋放到面盆里，边加牛奶边进行搅拌 ，搅拌成没有干面即可 。
盖上保鲜膜进行醒发醒发好的面全是蜂窝样 ，
手上沾点干面 ，把面团拿出来 ，案板上也放点干面 ，团成一个大面团 ，
不用揉，稍微按压一下成圆形，用切面刀切面 ，平均把面切成16等份 。
烤盘上抹一层油 ，再撒点白糖，
把面团从外向内整理成圆形 ，放到烤盘上醒发到接近两倍大 。
鸡蛋里加少许盐，搅拌成鸡蛋液备用。
面醒好后，就把蛋液均匀的涂抹在面的表面 。
烤面包：
烤箱预热160度，把烤盘放进去，上下火烤18分钟 。
如果颜色不够，可以再加烤3分钟。
面包烤好后拿出来，趁热把面包表面抹上熟油或花生油 。
这样，脆底面包就好了 。
尝一口松软甜脆，特别好吃呢。
友情提示：
趁热把面包分拣出来 ，
等面包冷却后，装入袋子中保存 就不容易干硬了。
