适合新手做的面包,简单0失败,松软拉丝香甜细腻,比买的更好吃

现在早餐对很多人来说,可以吃的选择真的太丰富了,不论是在自己家做还是出去买,可以每天都不重样。虽说自己在家做,更加营养健康一点,但是很多早餐美食,制作起来还是比较繁琐的。那些过于简单的,往往又太过平淡,没吃两次就会腻。

今天我们就来做一款早餐包,尤其是里面添加了芋泥馅料,吃起来香软诱人。芋泥也是自己做烹饪出来的,具体的做法可以看以前的内容。搭配这款早餐包,真的是非常契合,香味和质感都给我们一种极强的满足感。适合新手做的面包,简单0失败,松软拉丝香甜细腻,比买的更好吃!

我们可以一次多做一点,早上烤箱简单回烤一下,就可以吃上特别美味的早餐美食啦!经典的早餐美味,吃起来香软解馋,尤其馅料特别独特,细腻更好吃!而且颜值很高,口感也很松软。不但吃着美味,而且越看越精致,保证让你百吃不腻。

【芋泥早餐包】

制作配料:高粉300克 低粉100克 奶粉20克 白糖35克 鸡蛋1个 酵母4克 清水200克 盐3克 黄油25克

制作方法:

1、高筋面粉和低筋面粉混合倒入面桶中,再加入奶粉、白糖、先搅拌均匀。接着加入酵母、打入一个鸡蛋。最后加入清水,面粉的吸水性不同,液体预留10克左右,后面酌情增减;

2、然后先开低速揉面,看不见干粉再转到高速,揉至光滑的程度,停下机器检查面团,能拉出有韧性的厚膜就可以,再加入提前软化的黄油、盐,先低速再转高速揉至面团完全把黄油吸收了,面团变得光滑,停下来再检查面团,能拉出薄而不易破的膜就可以;

3、把揉好的面团折叠出一个光面来,放在盆中进行一次醒发,温度不要超过25度,湿度保持在75%左右。大约醒发45分钟左右,手指沾面粉按压面团,按下的面团有缓慢回弹就可以;

4、把面团倒在面板上面进行分割,分成均匀的9等份或是12等份,再把每个面团滚圆,密封醒发20分钟左右;

5、取第一个醒发好的面团,用擀面杖轻轻擀成中间稍厚边缘稍薄的饼皮,准备提前做好的馅料,我这个是芋泥馅料,也可以换成其他的馅料,比如豆沙馅料,包入适量的芋泥馅料;

6、像包包子一样封好接口,其余全部做好,放在铺有油纸的烤盘里面,放在温度35度、湿度75%的环境里去发酵;

7、发酵好的面团,用手指轻轻按压还能缓慢回弹就发酵好了,再在表面刷一层薄薄的全蛋液,撒适量的白芝麻;

8、烤箱提前预热,上火190,下火200,烤大约25分钟左右,表面均匀上色差不多就好了;烤好的之后放在烤架上晾凉;

9、个人特别喜欢这样的小餐包,面包体松软拉丝,馅料细腻香甜,尤其是加了这样的芋泥馅料,一口气可以吃下3个,早餐吃的时候,在烤箱复烤5分钟左右,或是微波炉叮几分钟,口感跟出炉的时候一样,松软好吃!

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 205,236评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,867评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,715评论 0 340
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,899评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,895评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,733评论 1 283
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,085评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,722评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,025评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,696评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,816评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,447评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,057评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,009评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,254评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,204评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,561评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容