老家的味道(三)

记忆中的夏天,每天早中晚都有妈妈的“米汤”陪伴,放学回到家,第一件事就是冲进厨房,端起妈妈晾凉的一大碗或者一小盆米汤咕噜咕噜喝下去,完了再打个嗝,就心满意足了。

米汤的材料有过:小米、大米、玉米碴、绿豆、红豆、脱了皮的小麦,各种搭配。虽然材料不一,但是“米汤”的味道却是不变的。我说不上来是什么味道,那味道让我踏实、香甜、解渴、满足。

老家的米汤是放一点点碱面熬煮的,比起我在其它地方的“稀饭”,感觉更加柔和。妈妈总是能拿捏好水和米的比例,不像我后来在各地喝的稀饭,不是太稠就是太稀。

我喜欢妈妈熬煮的米汤,在家的一周,虽然没吃什么特别有营养的,可小南瓜的口粮却是足足的。

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