很快,端午节就要到了,感觉时间过得真是太快了。婆婆和我说,今年是在婆家的第一个端午节,要记得去送节,要给娘家买点粽子还有鸡蛋啥的,再拿点礼金过去。哈哈,还好我妈比较开明,说她没有时间,也不用这么麻烦,就按以往的旧节过就好了。其实,真不知道家里的这些规矩,还真是挺多的,估计也主要是因为我姐她们都嫁到外地的原因吧。
话说其实过了这么多年的端午节,我仍然还是不知道要如何包粽子,说来也真是惭愧。还记得小时候,老妈在老房子的桌角边包粽子,我则一边观看,只是觉得好奇和新鲜,但是完全帮不上忙,因为根本就不会做啊!那个时候,因为家里比较穷,粽子里总是没有其他的东西可以放,只是纯糯米而已。那时候,我们就是沾点糖吃吃而已。母亲每次都会搞个几斤糯米来包粽子,父亲和我们一样,都是吃的纯糯米粽子。印象中,父亲还是很爱吃糯米粽子的。几斤的粽子,没有多久就被吃完了,嘿嘿,原来父亲也是一个吃货。
时光飞逝,这么多年了,我仍然还不会包粽子,母亲真厉害,咸鸭蛋也会做 ,豆腐乳也会,红薯米股也会做,粽子也会做,简直就是家庭小能手,只可惜我这个做女儿的啥也没有学会。
前两天,大姐开始包粽子了。可是粽叶实在是太小,不好包。一盆糯米估计也有个好几斤,而且旁边还放了一大碗肉,现在的生活水平果然是提高了不少。大姐把这照片发到朋友圈,也是请求大家教她怎么包粽子。粽子是用糯米做的,特别容易有饱腹感,可偶尔吃一两个感觉还是不错的。而且粽叶也是特别的香。
这让我想起了以前在东莞的时候,同宿舍的女孩子挺会包粽子的,手艺特别不错,几斤的糯米自己一个人搞定,包的粽子还特别好吃。她包的粽子是长长的,吃一个粽子就觉得好饱了。广东女人可能就是这样,比较能干。哈哈。而且她还挺乐于分享,每次做点什么小吃都拿来给大家一起吃。不知为何,我总感觉粽子的香味其实与艾草的香味有几分相似。虽说这两个东西根本就没有什么关联,可能这就是我的神逻辑吧,哈哈。
最让我怀念的是在东莞吃了公司5年的粽子。公司每年的端午节都会发一些福利,有粽子、可乐、鸡腿、还有苹果。虽说东西不多,但是礼轻情意重嘛,这总让我们身在他乡的人们有了过节的气氛,也感受到了公司的人文关怀。想想公司,其实也不容易。很多公司,除了放一天假,什么也没有,好歹我们公司有一点表示,也拉进了员工们与公司的距离。我记得有好几年的端午,中午我都是吃着公司发的粽子而没有吃饭的,因为好吃而且一个粽子就可以吃饱,所以都可以不用做饭。关于这一点,其实还是蛮感激公司的。因为之前和我二姐聊天,她都说公司没有什么表示。
这些就是我记忆中的粽子,味道独特,而每一款、每一个时间段的粽子都有其不一般的味道。