中国人喜欢把经常去的地方称作“老地方”
把经常吃的菜称作“老味道”
而对于上海人来说
本帮菜无疑就是那无可替代的“老味道”
浓油赤酱、醇厚鲜美，颇有“腔调”
今天为大家推荐的这家餐厅
既是本帮菜的传承，也是本帮菜的创新
国泰小亭
人均：120元
地址：卢湾区淮海中路816弄41号(近茂名南路)
餐厅开在淮海路国泰电影院旁边的弄堂里，在一众老上海风情的建筑中，窄窄的门初见有可能觉得不甚起眼，但走进去却发现别有洞天。
餐厅以蓝灰色为基调，优雅庄重的同时也带来一种静谧的温馨感，金色的线条镶嵌其中，又平添了一丝贵气和小资。灯饰复古华丽，有一种古典的欧陆风情，桌椅干净整齐，好一番上海风味的含蓄雅致。餐厅的包房明亮温馨，私密性很强，非常适合商务宴请及家人聚餐。
作为上海新晋人气餐厅，“国泰小亭”用充满巧思的创意菜品带给爱吃本帮菜的老饕们别样的惊喜。由本帮菜大师朱建平先生领衔的厨师团队，致力于还原上海人记忆中的儿时味道，并在延续传统本帮精粹的同时让传统菜肴也充满新鲜感。
在这里，你可以吃到大师秘制的“小亭特色”系列菜品及精心研发的海派融合菜品，如“翅汤蟹粉生鱼球”、“酱椒炖鮰鱼”等，汤汁鲜亮，肉质爽滑，一道道精致味美的菜肴成功俘获了各年龄段食客们的心。
酱蛋红烧肉
这一道酱蛋红烧肉致力于还原上海人记忆中的味道。肥瘦相间的五花肉烧得恰到好处，香甜松软，肥而不腻，入口即化，糖色红亮诱人，香气扑鼻，一口一个根本停不下来，哪怕只就着酱汁，也能吃下好几碗饭。
本帮糟钵斗
酒糟的香气也是上海人记忆中的老味道，妈妈糟的毛豆，外婆糟的虾，奶奶糟的猪手，细嚼慢咽时，酒糟的香气在嘴里久久徘徊，满腔鲜甜，让人不由得陶醉其中。国泰小亭的这道本帮糟钵斗，将毛豆、虾、鸭舌等大家喜爱的食材融合在一起，让你一次性吃到满足。
本帮熏鱼
本帮熏鱼是一道色香味俱全的特色传统名菜，不过菜名虽叫熏鱼，实际却并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。外焦里嫩，咸鲜唯美，餐厅还为之配上了颇具特色的摆盘，精致非常，富含古典韵味，一股江南风情跃然餐桌上。
当然，餐厅值得推荐的菜品远远不止这些，樱桃鹅肝、翅汤蟹粉生鱼球、老上海油爆虾、倒立梭子蟹、麻辣豆浆笋壳鱼、沪味脆鳝等等也都非常灵！
蓝莓冰淇淋豆腐
抹茶金丝鳕鱼球
上海人要面子，也要里子
上海菜也一样，既不贵又能上得了台面
如此用心的一家餐厅，人均却只需要百元左右
不得不说性价比真的良心
赶快行动起来吧！
