本文参加简书七大主题征文活动S2，主题：校园传奇人物

第一次不是奔他去的，而是冲着他的水饺。

他显然不是学生，却是这个学校人人皆知的一个符号。

初到金陵的那天，下着小雨。因路途较远，父母也没能来送。就这样，南下的第一次远行，原来是踽踽独行。成长，原来是这样孤单的事。

没有朋友，没有亲戚，周围没有熟悉的一切。天气阴沉，虽不曾湿冷，但心冷得发慌。按照报道流程，交了材料，办好入学手续，拖着大大的行李便躲进了宿舍。其他人还没来，到饭点了也懒得再去找食堂，就一溜小跑到楼下的超市，带了一桶泡面回来。我喜欢散着热气的食物，看着心里暖和。

后来，迷糊着醒来的时候，我的宿舍搬进来一个高年级的学长。他爽快地提高了嗓门，走走走，这个天带你吃大叔水饺去。我虽寡闻，但只听得大街小巷的“大娘水饺”，而这个牌子，着实没有听过。不好搪塞见面的热情，于是就故作期待地跟着他后面走着。

学校的鼓楼校区，多的是些老建筑。除了教学的北大楼，就是南园宿舍了。穿过楼道，走过一排排自行车，在最东边的楼幢与外墙的狭窄过道里，挤满了站着的人。这才下午的四点半，我开始有点怀疑是不是都是吃货。脚下青苔爬满的砖块，泥水溅湿的墙根，偶尔几颗从石缝里钻出的杂草，透露出一片萧条。

但前面仍时不时出现一团热气，腾腾上漂，慢慢散尽。没发现招牌，学长一指，

“呢，那就是大叔”。

哦，原来如此。

排着队没事做，我也就开始上下打量起来。个头中等，小腹微凸，是中年发福的模样。穿一件干净的便衫，衣领处因长时间搓洗，已经漏出线头。腰间系着围裙，但隔着锅，仍可以看到灰色裤子上永远掸不干净的面粉。偶尔走出来去另一头的水龙头接水，脚上也沾着白面。

“你有没有给人家数好，韭菜二两，精肉一两”，大叔说着旁边的一位阿姨，应该是大娘了。

“你怎么把顺序给混淆了呢，是这位同学先来的”，大叔继续说着。

“同学，你再等一会儿，我重新给你下，马上”，大叔笑着，仍然说着。

大娘虽没说话，但也看不出生气。忙来忙去，跑进跑出，也顾不得了。有时候我也在怀疑，若是两个人经常吵架，估计也是太闲了。

大叔这里只有三种饺子，韭菜鸡蛋，芸豆肉，精肉。一两是六个，按两卖，一个个按馅儿先数好，依次下锅。皮薄馅儿大，一般来个二两也就够了。有时间的会接过装在泡沫盒的饺子，钻旁边的屋里去吃，赶时间的干脆提着就走，但即使再着急，也会拿一个小袋，装点大叔家的辣酱回去。

大叔很忙，在这个过程中，他负责下饺子和记笔记。除了随时而来的同学，他用心记着，还要经常接着打来的电话，把同学预定的，也一笔笔记下来。待同学围了一圈儿，他在煮的过程中，还不忘一一与对面的同学核对。

“你是一俩韭菜，二两精肉”。

“对”。

“你是二两芸豆肉”、“你是韭菜、精肉、芸豆各一两”

“对”

然后依次捞出，盛在摆好的泡沫盒里。倒倒里面的汤水，递给等着的同学。

‘

越忙，大叔跟大娘便吵得愈凶。有时候人多音杂，大叔更是提高了嗓门，要不是双手都被占着，感觉都要动手打起来。即便如此，每次递给我们饺子的时候，总会冲我们笑笑，仿佛在说，我们闹着玩呢，好好吃！

有时候我去的早，大部分同学还没来得及下课，大叔水饺的那条巷子便立刻萧条了不少。不紧不慢，按部就班，大叔就像变了一个人。而大娘，早跟着几个姐妹去屋里，包起了饺子。

我问大叔，在这里多少年了。他往冒着蒸汽的锅里吹吹，娴熟地用汤勺往满是饺子的锅里一搅，敲敲锅沿儿，对我笑着说好多年啦，迎来一波一波的新生，又送走一波又一波的毕业生，自己反而搞得永远毕不了业似的。

他得知我是外省的，便擦擦手上的面，指条板凳让我坐下。“别想家，大学里外地生多得是，”大叔也坐下来，双手撑在两腿上，接着讲，“好男儿还志在四方呢，认识几个好朋友，好好用功学习，不然就得像我一样煮饺子喽。”

没觉得陌生，一切那么亲切自然。奥，对了，离家前，家里人也跟我说过类似的话。

只是大叔屁股还没坐热，煮饺子的锅已经沸出来了。

“这口锅，就是我的弦。上辈子一定是欠它的，才让这辈子被它如此牵着走。”听着有些悲惨，大叔说话时，满脸笑意。

“偷什么懒，给我把水池的葱洗了拿进来！”

是大娘的声音。只见大叔快速地为我盛上饺子，火都没顾得上关，忙活去了。

看了想笑。那天，我吃的很饱。

再之后的三年，大叔水饺丰富了学校里每一个吃货的选择，也弥补了每位学子来自遥远家乡的味道。我不再感到孤独，有了好多哥们兄弟。有时候我们甚至不惜冒着大雨，也要把热腾腾的饺子带回宿舍，痛快地喝着从超市提回来的啤酒，聊天吹牛。

如今又来到一个陌生城市，工作也有了三四年光景，大叔水饺自然也就无法再经常吃到。偶尔也会想，去回忆那些温暖而美好的日子。有人说惦记一座城，是因为这城里有个人。如今这个人我已经娶回家了，可我依然还想着它。原来，这座城里还有一种味道，就是这伴了我三年的大叔水饺。