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红烧牛肉面
主材：牛腩
辅料：白萝卜或红萝卜也或青萝卜
佐料：姜、洋葱、香辣酱、火锅底料、花椒、大料、八角、肉蔻、草寇、桂皮、丁香、香叶等
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做法：1、将牛肉切块，凉水起锅绰一下，再洗干净滤干；
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2、热油下锅，将牛肉翻炒；
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3、放入香辣酱、火锅底料、姜、红烧酱油，翻炒；
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4、放入洋葱，炒香；
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5、加入一点开水，将牛肉放入电压力锅，压20分钟；
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6、将炖好的牛肉盛出来，放入炒锅或不锈钢锅，放入萝卜块儿，炖熟后起锅前加入适量盐，即可！
炖牛肉盖饭
红烧牛肉面
