饺子，是我国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品。然而，如此受广大人民群众所喜爱的食品，我在上大学之前，却是没有真正尝到过的。许是南方人的原因，母亲也没有包饺子的习惯，记忆中，吃饺子都是过年时买的速冻饺子。对于饺子没有特别的喜好，感觉不过尔尔。
后来，上大学，去了北方。总有同学会点饺子，刚开始很是还纳闷，这饺子究竟有啥好吃的。因为对饺子也没太大的喜好，就一直没点过。
宿舍里有位山西姑娘，爱吃面食。某天，听说隔壁学校某食堂的饺子很是好吃，然后就邀了我们一起去吃，想着那就去尝尝。这一尝，不得了，从此对饺子是情有独钟，每隔几天就想去吃一碗。虽然家里也没包过饺子，但突然就会有种回家的味道。难怪国外那么多华人，逢年过节都爱包饺子，确实是有种家的味道。饺子真是一个神奇的东西。
再后来，大学毕业，回了老家。似乎就又找不到好吃的饺子店了。偶尔想吃，就去外面饺子馆吃一碗，不过感觉也不正宗。当时真是后悔，怎么就没学学。
直到有一天，认识了洪先生。某天他问我要不要吃饺子，今天他妈妈包饺子。许是很久没吃，对饺子分外想念，被他一勾搭就跟他回家去了。饺子出乎意料的很好吃，我很好奇，做为南方人除了会包饺子居然还会调这么好吃的馅（因为我妈妈不会）。据说是舅舅当兵那会，北方的战友教的，然后回来教了他们包饺子，难怪这么地道。后来，每次他家包饺子我就会跟他回去吃。直到现在，婆婆每次一问今天要不要吃饺子，还是很开心的说“要吃要吃”。
饺子——家的味道！
