可能很多人跟我一样有过做兼职的经历,我就做过好几份兼职。记得在大一的时候,我在学校外一个小餐厅做兼职。可惜的是,我虽然没到五谷不分的程度,但对一名服务生该做的事也是不了解的。(现在想想,当时的老板决定聘用我其实也蛮有勇气的,哈哈)于是老板把我排给厨房大师傅打下手,现在想想那是个肥差啊,免费吃了不少美食……
大师傅有时候会故意让我锻炼一下,(其实我觉得他是找借口偷懒~~)会让我学着做一些小料,比如意面,或者炒饭之类。这家店有个传统,就是不合格菜品要员工自己消化,于是,在很长一段时间内我都没去食堂打过饭,实在是失败作品太多了,哈哈!
有一次客人点了咖喱鸡块炒饭,刚好师傅出去办事了,新手的我只好照葫芦画瓢,锅里放油,怕不熟,就把各种辅料先放进锅里炒熟,然后加一勺米饭炒了炒,装盘完工!
其实我很忐忑,幸好!食客没啥表示,师傅回来也没批评什么。这让我觉得很开心,直到现在我也一直记得自己那一刻的兴奋感,嘻嘻……