（图为我妈在洗碗）
“你根本就唔识食，食咩野你都话好食好食。”（粤语）
这是在家里的饭桌上，我老妈经常跟我说的一句话，翻译成普通话，意思就是“你根本就不懂吃，吃什么你都说好吃好吃”。
说完这句“结论”之后，老妈接着一般还会补充道“这鸡肉一点鸡肉味都没有，哪里好吃了？还有这菜心，咬下去全是渣，都没有菜心的甜味，你还说好吃？反倒是这条鱼，明明很鲜，你怎么不吃？！”
“我从小就不吃鱼，你又不是不知道。”
“鱼先至系靓野啊，蠢材~”（粤语）
这就是在我家饭桌上经常出现的情景：我在津津有味地吃着满桌的好菜，而我老妈则在旁边一直在嫌弃这个那个不够好吃、嫌弃食材不如从前、嫌弃味道不如以前等等。
（我做的豉油鸡半成品）
我一直都觉得，是老家的好山好水好菜，把老妈的嘴养刁了，让她来大城市吃几天快餐、外卖试试，肯定被治得服服帖帖，回到家肯定吃什么都说好吃。
而这句“你唔识食”，以前的我更是不以为然。
因为以前的我觉得，美味对我而言并不是最重要的，有得吃就行了，相比于味道好不好，果腹和营养对我来说更重要一些，我自诩是个精进克己的“健康主义者”，好不好吃不重要，健康排第一。
（图为我平时的工作午餐......）
再加上，初中之后，常年在外念书或工作，学生时代的馋嘴但贫穷，加上学校食堂对味蕾的摧残，以及出来工作后各种快餐、外卖对食欲的压抑，可以说，食欲几乎就从来没有被满足过，所以能够在家里吃上一顿饭，不管老爸老妈煮的是什么菜，我都能食指大动、大快朵颐，哪还有资格去嫌弃。
不过，最近对“吃”有些兴趣之后，我才后知后觉，确确实实，之前自己就是一个一点都“唔识食”的人。
（图为我酿的豆腐）
说起自己“唔识食”，除了老妈子，我还会经常想起以前跟一位女孩子相处的片段，那时候我对“吃”这件事情毫无“审美”可言，而她对吃非常讲究，我们在一起吃饭的时候，她会和我老妈一样，对桌上的菜肴进行道道点评，指出其中的种种不足，略带嫌弃地说她吃过更好吃的，每当她饿肚子或者吃得不满足，脾气就会有那么些许“暴躁”，而每当遇到她非常中意的美食时，她整个人眼神发光、心情大好，每吞咽一口都会眯起大眼睛面带微笑地叹道“唔很好吃”。
现在回想起她为我做的每一道菜，那真的是道道用心，回味至今呐，只可惜当时的自己，味觉审美完全没有打开，不懂得和她分享“吃”的乐趣，更无法用心品味美食背后的种种心思、情绪、情愫，说起来真是一个好不浪漫、不懂得享受生活的“万恶直男”，该是错过了多少本该愉快的饮食时光。
对“吃”这件事情很随意、无要求的状态，我似乎一直没什么长进，回想起来确实有些“后怕”，一个“唔识食”的万恶直男，究竟是怎么度过这二十几年的，这该是少了多少乐趣。
“你系咪新来咖？呢滴野都仲洗我教！唔毛一味得个up做啦，扑街~”
——周星驰《食神》（粤语）
今年五月初的时候，我把手头上的工作都交接出去了，终于阶段性结束了匆忙的工作，好不容易迎来一段空闲、偷懒的时光。
在那几天假期里，我还是和以往一样，准时起床、阅读、健身、适当地社交，充实得不像假期，可是却总觉得心里有一大块空缺，一直无法填满。
某个阳光灿烂的下午，在深圳梅林的出租房里，我坐在被硬生生隔出来的阴暗大厅里发呆，这个我住了两年的地方，因为四周城中村建筑的阻挡，阳光从未照进来过，周围的改建、施工更是从来就没有停止过，噪杂的机声车声人声，从初感热闹变得让我倍感心烦，我觉得口干舌燥，重重地瘫在塑料椅子靠背上，把目光从手机屏幕移开，盯着天花板，就在这个时候，突然有两个问题从天花板砸向我：
**“我多久没有好好地吃一顿饭了？”
“我的生活究竟有什么乐趣可言？”
咣咣！两个问题让我一惊，而当我发现自己无法回答这两个问题时，那一刻，我才知道，自己是一个几乎没有生活乐趣的人，别说多久没有好好吃一顿谈得上享受的饭了，我连上一次感到身心愉悦是什么时候都不记得了。
愉悦究竟是一种什么体验，为什么对我来说如此陌生，这么说来，我的生活其实非常干瘪、空洞，毫无乐趣可言。
我就这么定住，反思了良久，粗略回顾一下自己这几年的生活，似乎都是掏光心思在“求进”，而从来没有学着“享受”，似乎一直在苦苦思索如何摆脱现状、突破困境，而从来没有花时间享受当下、取悦自己。
兴许这几年的时光里面，自己从来就没有真正接纳过四周，没有真正接纳过自己，那个处心积虑想要突破的“困境”究竟是什么，其实我也说不上来。
就算有，大概也都是所有人都会经历的吧？
作茧自缚罢了。
那两个问题的咣当一砸，突然把那个一直被自己刻意忽视、强行压制的本性自我砸出来了，没错，就是那个更接近童年的、充满好奇心的自我。
“怎么会变成这个样子，这也太没意思了吧！”那个未泯的自我说道。
于是我马上收拾行李，离开深圳，回家。
（我家的石狮子）
“人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。”
——李安《饮食男女》
时间已是傍晚，在回家的高速公路上，司机大哥和我一言不发，车子开得飞快，车内放着最近流行的未知歌曲“你的酒馆对我打了烊，子弹在我心头上了膛......”，我望着远处绚丽多彩的晚霞，稍微摇下了车窗，风吹乱精心梳理的商务大背油头也无所谓了。
我打开自己每天看十几遍的To Do List，进入编辑状态，毫不犹豫删除了2个阅读计划，取消了一个课程，并且跟两位合伙人打了招呼，说自己要放6天假，好好休息一下，顺手把公事推得一干二净。
顿感一身久违的轻松，随后在To Do List里最显眼的位置上，添加了加大加粗的一行字：
——好好享受生活
到家后，在家享受闲暇的日子，那叫舒心，不能叫开心，因为开心始终是一种易逝的现代快情绪，舒心则不然，无工作，无社交，无既有的计划，就这样慢在家里，跟老爸学厨，跟自己小酌，摇一摇高脚杯，听一听音乐，偶尔兴致来了，浅读几篇文字，那是一种非常享受的状态，哪里还需要什么女朋友（完蛋了）。
舒心的生活无须远方，它就在自己手上，宛如那杯清晨温润的熟普茶，和那杯晚睡前曼妙的西拉酒。
跟老爸学做菜，对老爸、对我大概都是这段时间最新鲜的事情，从此我们两父子终于除了“做事、做人、做生意”，又多了一个话题，和一件可以一起做的事。
我们是客家人，当然从客家菜学起，从冬菇蒸鸡、菠萝炒排骨、肉圆炒丝瓜、猪耳炒蒜芯，到比较有代表性的豉油鸡、酿油豆腐、头菜肉饼，再到卤鹅、蒜蓉蒸虾......真的是每一道都是足以让人胃口大开。
做菜的意思需要慢慢体会，从食材挑选、洗浸、择取的初步处理，到切削剁拍的刀功，再到蒸煮炒煎炸焯等的烹饪手法，再到大小快慢的火候掌控、调味的搭配、下料的轻重等等，一道菜，需要花费的心思、功夫，着实不少，但倘若真做成了，味蕾的享受，是最直接的奖赏。
一番细心烹作，整个过程本就是好奇心的满足，体验的是亲自动手的乐趣，亲手把各种本不够精彩的单一食材，通过烹饪，加上火，像变魔术一样，变成一道道精彩的美味菜肴，吃下去的时候，那种胃暖心暖的成就感，以及分享美食的满足感，大概就是做菜的乐趣。
（图为我家里的九里香）
“以前我没得选，现在我想选择做回一个好人。”
——刘德华《无间道》
老爸的红双喜放在茶桌上，我偷偷地拿走了一根。
晴朗的午后，吃饱喝足之余，刁根烟，在家里的院子“游烟河”、或者叫“兜烟”，那简直是成年以来最放松的活动（老了老了，越来越像我爸了）。
一口苦涩浓郁的双喜烟呼出之后，还能闻到一股淡淡的九里香。
最后，我想把《无间道》的台词改一下：
*****以前我不会选，*****
*****现在我想选择做回一个开心的人。*****
