05 珠海 | 小隐隐于市,转角遇见TA


到珠海长隆海洋王国游玩的朋友,由于图方便的缘故,大多会选择在旅游区内简单解决午餐或者晚餐。

 

殊不知离旅游区最近的一个村庄——深井村内,隐藏了一家评分极高的私房菜粤菜馆:横琴神箭山庄。

大众点评及美团评分

5

第五站

【今日推荐】横琴神箭山庄

【知味评分】4.8分(满分5分)

【人均消费】60-80元
【营业时间】9:00 - 23:00

【详细地址】广东省珠海市香洲区横琴新区深井村5号




// 毗邻长隆的“富豪村” //  


神箭山庄早在20年前就落地于珠海,因为它是一家建在山上的饭店,因此被命名为“山庄”。

 

深井村原本只是横琴岛上的一个小村落,横琴经济发展起来后,村民们逐渐发家致富,深井村也因此被戏称为“富豪村”。


珠海长隆海洋王国


深井村距离珠海长隆只有一个公交站的距离,游客在村内吃饱喝足后,只要乘车经过一条隧道,就可以直达长隆。


村内现开有40多家主题特色民宿和餐厅,具有20年历史的神箭山庄,也藏匿于此。


// 菜式推荐 //

 

-我是一只优秀的横琴蚝-

横琴岛周边四面环海,处于咸淡水交界处,是理想的天然蚝场。同时,横琴海域的污染受污染程度较轻,水质比较干净,这也是横琴蚝为什么能脱颖而出的原因。


深井村


神箭山庄就在横琴湾附近,据说山庄负责人每天都会在附近物色优秀的蚝排,为山庄挑选当天最肥美的横琴蚝。

 

这里的蚝从小就泡着横琴的海水,一个个肤如凝脂,脆滑无渣,实在“标志”得很。


生蚝甫一打捞就被送到山庄进行烹制,上桌时壳里盛放的些许油脂仍“吱吱”作响。放眼望去,每只生蚝都肥美得好似要爆汁!


本身就鲜甜的生蚝,简单地用蒜蓉蒸熟就足够入味


肥得没边的生蚝,被吸溜吸溜地整只吞下,让人连壳里的汁水也不想放过。

 

吃上一只烹调得刚好的横琴蚝,感觉人生都圆满了~


一点小插曲:

一开始只想叫两只炭烧生蚝,因为我地得两个人,结果服务员话一定要点四只或四只以上噶生蚝先可以落单,因为点太少唔好开火。距甘讲我仲觉得有滴强制消费,点知四只生蚝一上来就被我同我阿妈搞掂晒...一系因为好食,二系因为果几只生蚝都几细只,两担就某鬼晒咯~


-我是一盘香气爆棚的胜瓜蒜蓉开边虾-


从虾身色泽和虾尾的弯曲幅度就能看出对虾极高的新鲜度


碧绿的胜瓜葱葱郁郁地围绕在虾肉周围,每一片翠绿都浸泡在鲜虾的汁液和蒜蓉的香气之中,充溢着饱满的肉香。



-我是碧绿炒带子王,鲜到你舌头都咬掉-

 

 


-黑椒安格斯牛肉粒,肉食者的最爱!-


切块的安格斯牛肉,每一块都裹满了胡椒汁,咸香味道中微透出胡椒的辣气。据说店家的胡椒汁都是用整颗新鲜的胡椒颗粒制作出来的,所以胡椒味很浓。



红绿黄棕的四种颜色在白瓷盘上和谐地斑驳交错,轻易就勾起了食客的食欲。

 

鲜嫩多汁的牛肉粒一上桌就被我迅速消灭,好吃到根本停不下来。




// 其他推荐 //

 

 神箭无骨鲫鱼

 黑胡椒焗蟹

 鸡枞菌嗜走地鸡

 反骨蛇  

(小编没有图,你们自己想象哈!)

强行拖走



私房菜饭馆的价钱嘛,你们懂的。饭菜有点小贵,不过味道是值这个价的,服务员的态度也很好。


若是有机会再来一次珠海,说不定我还会二刷这个店~


结束了在长隆狂欢的一天,不如和三五好友相约神箭山庄,点上几道特色菜,一起感受大自然的慷慨馈赠吧。


图 文 / 未央

编 辑 / 未央



-THE END-

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