我一大男人，将是知天命的年龄，新陈代谢变慢本是容易囤肉的阶段，身高一米六七，体重近十年保持一百一十斤左右，这样的身高体重比例看起来有点干瘦，被家人亲戚训斥多次：瘦得没有人样。无奈，我也想增肥，原来胖子要瘦难，瘦子要胖也难啊？分析了一下，大概率跟我的饮食习惯有关系。
因为我比较喜欢吃素食。
喜欢吃素不只是因为少吃肉了才逼得只得吃素，而是我确实喜欢各种素食。蔬菜长于土汲取着土地丰富的营养，还有阳光温柔的给予，集合天地精华，自然养人身心。
我的烹饪方式常用蒸和慢炒或细火慢炖，尽量不破坏食物的营养物质。所以油盐少脂肪就不会超量，而脂肪也是肥胖的元凶之一。
这也许就是我每餐都两碗米饭几样菜还不胖的原因吧。我想我也不会因为要胖而改变我的习惯，这样就挺好。
