最近几天偷懒，早饭都是水煮两个荷包蛋。做饭同时还能刷牙洗脸，吃完、收拾利索，也不耽误照看孩子，方便！
谁能想到，四五年前，我看见荷包蛋还想绕着走，特别特别不想吃呢。
有句大家熟知的话：幸运的人用童年疗愈一生，不幸的人用一生疗愈童年。当我慢慢能接受荷包蛋的时候，才意识到，我原来对它的排斥，可能真不是挑食、生理反感，而是心理因素。
很小的时候，并不排斥鸡蛋。那时候肉蛋奶都相对稀罕，不可能常吃，所以每次炒点鸡蛋，我和弟弟都觉得像改善生活，抢着吃。
初三和高一二那几年，应该是家里最拮据的时候。
家里大概有十亩地，夏季收的小麦除了要给国家交公粮，还要留足一家几口人至少一年的吃喝；秋天种点花生大豆芝麻类的经济作物，才能卖掉换钱。但这点钱想完全负担家里两个学生的学杂费、生活费，两个老人的医药开销，再加上人情来往等开支，一直是捉襟见肘的。
地里再也刨不出花儿的时候，母亲比父亲着急，她怕断了我每个月的生活费，就跑到离家四五里的砖窑厂干零工。拉土、倒砖坯，这些都是卖力气的活，干活的大部分是男劳力。母亲和村上另一个年龄相仿、我叫姐姐的人一起，早晨四五点起床，匆匆做点吃的，然后赶到砖窑厂。为了让管事的人觉得她们跟男劳力一样能干，俩人比一般人到得更早、干得更卖力。
我在县城里上学，一个月回家一趟，并不知道这些。回到家，如果问他们母亲去哪儿了，奶奶就会唠叨：挣钱去了，家都不顾了，天天起五更，自己做点饭吃吃走了，也不管我们吃不吃。
后来我才知道，那段时间，母亲一边跑去干重活，一边心里是带着怨气的。生气是因为她待在家里，很容易因为一些小事和奶奶有口角争执；另外，生气父亲不想办法挣钱，很少过问我和弟弟除了书本学费、还需要买点什么。其实那时候村上有建筑队，农闲时到处给人盖房子、修路，有人也叫父亲一起去干活，他去过几次就再也没去了。说是因为老人身体不好、他需要在家里照顾。我猜测更真实的原因，是他性格过于耿直，在外干活，工头难免会大呼小叫、说几句难听话，他是不愿意听的。
母亲觉得无人可依靠，只能自己拼命。因为赌气，再加上赶时间，她早晨就只做了自己的饭，而且做的是荷包蛋。家里养了几只鸡，但鸡蛋一般都是每天盛在爷爷奶奶的碗里，或者留几个让我和弟弟周末回家吃。
“反正没人心疼我，好东西都留给他们也白搭。我狠了狠心，一天打3个荷包蛋吃。干不到中午就饿得头晕，眼前一黑一黑的。”有次闲聊，母亲对我说。
母亲这句话，像跟刺扎在我心里。难过、心疼、愧疚，还有一些痛恨。再加上我常觉得荷包蛋没味道、不愿意吃，后来干脆就完全拒绝，看见就讨厌了。
事后想想，正处于青春期，考虑问题本来就容易偏激的我，可能在潜意识里埋下了一颗种子：这个家里只有我是母亲的同盟军，我讨厌对她不友好的奶奶，讨厌他们的荷包蛋特权。没有更好的办法时，我用“讨厌”，来压抑了“心疼母亲”的真实想法，因为我说不爱吃，就和那些爱吃的划清了界限；我不爱吃，就可以多留出来一些，让她早晨能更坦然地多吃一点。
慢慢感觉荷包蛋有点好吃，是在十多年后。那时候我终于有了收入和积蓄，不用再让母亲为每个月的生活费发愁了。
但每年的秋冬交替，天气忽冷忽热的时候，我必感冒。感冒必咳嗽，一咳就是一两个月，吃药、打针、输液，医生的办法使尽，也挡不住我半夜咳得睡不成觉、胸口被震得嗡嗡地疼。
于是开始关注中医，看罗大伦老师、懒兔子这些公号。偶然发现，他们都提到一个简单的方子：水泼蛋。直白点说，就是水煮的荷包蛋，只不过是蛋白凝固、蛋黄还是稀水的状态。
反正也没啥好办法，就试试吧。按照他们讲的，每天早晚各吃一个。大概吃了十多天，坐旁边的同事突然说：诶，你这几天不怎么咳嗽了啊。我一愣，还真是，不仅晚上能睡好了，白天也不需要不停地含着止咳糖浆过了。
就这样，迁延不愈的咳嗽好了。
再后来，怀孕的时候害怕换季咳嗽，天一凉我就给自己安排上了水泼蛋，断断续续地吃。结果，之前常被嘲笑“林黛玉体质”的我，一冬天里身体倍棒，办公室里感冒的一茬接一茬，我愣是挺住了！
刚开始冲着治病的目的，心想苦得头晕的甘草片都吃了，还怕这没啥怪味的鸡蛋不成，囫囵吞枣地吃，不喜欢也不讨厌；吃着吃着，开始觉得荷包蛋也蛮好吃的，还可以经常带点花样：糖水荷包蛋、米酒汤圆荷包蛋、煎荷包蛋。从一开始做得很不成型、火候掌握不好，到现在5分钟搞定、“完美”出锅，终于有点享受的心态了。
带孩子这一年，忙得不可开交，顾不上做饭的时候，就用荷包蛋混一顿。而忙忙碌碌但节奏很慢地陪孩子这段时间，于我也是滋养，可以慢慢想明白一些事，少很多纠结。
30多岁，挑食的毛病几乎不治而愈了，目前常见食材里、坚决不吃的，仅剩粉条一样。早几年和别人同桌吃饭，如果有粉条，我瞬间就没了胃口；现在好了很多，看到别人吃无所谓，只是自己还不愿意尝试，或许这背后也有我没反省过来的心理原因吧。不过，世上美食千千万，用不着和它纠结。就让生活慢慢疗愈我，一切顺其自然吧。
附：水波蛋超简单的做法
锅里添两碗水（随便什么锅，自己用着顺手就好）烧开，水沸腾后关火，把鸡蛋打入水中，盖上锅盖，焖3-5分钟。一般2-3分钟，蛋白就凝固了，蛋黄流心；如果想吃心硬一点的，就多焖几分钟。不过按中医观点，蛋黄未凝固的流心蛋对咳嗽才有效。
小小的鸡蛋为什么能治病呢，摘一段“懒兔子”微信公号里的话：
鸡子黄（蛋黄）和鸡子白（蛋清），一是可以入肺经，滋养肺阴；二是可以入脾胃，补养脾精。
只要是肺气虚或者肺阴虚引起的各种病症，尤其是慢性病，比如咳嗽、皮肤干燥、脚跟开裂，长期用水泼蛋的食疗方法，都可以看到效果。
早晚空腹吃，效果更好。感兴趣的，不妨试试。
