作为一种“功能性”饮料，去几年很多人也许是为了提神在喝咖啡，但健身越来越普及之后，咖啡也成了不少健身党的“0糖0脂”饮料。
不少小伙伴让我推荐“燃脂”咖啡，甚至为了“加快代谢”来强迫自己像喝中药一样、强迫喝黑咖啡。
但真的没必要！所以今天就聊聊咖啡到底能不能帮助减脂？
咖啡对减脂有多少帮助
从热量角度看，咖啡确实是不错的减脂期低卡饮料，毕竟本身没什么热量，除非加奶加糖。
不过大家更关心的，应该是「咖啡是否能加快新陈代谢」
咖啡中含有一些“刺激兴奋”物质，他们都一定程度上会影响代谢，比如咖啡因、可可碱、茶碱、绿原酸，这里面最主要的就是咖啡因了。所以理论上也不存在什么“燃脂咖啡”，只要有咖啡因就都一样。
从目前的研究数据看，咖啡因可能会提高一个人RMR静息代谢的 3%-11%。但并不是一整天的哦，因为咖啡对于代谢的刺激作用，并非持续的。咖啡因代谢掉之后，刺激作用就消失了。
我们假设一个人喝下去一杯含有200mg咖啡因的咖啡，3个小时代谢掉，每天RMR代谢1200大卡的话（每小时50大卡），一杯咖啡最多也就能帮你额外消耗16-17大卡。（目前关于咖啡因到底能提高多少代谢，还没有定论，并且具体数据完全因人而已）
理想状态下，一个120斤的人，想要通过喝咖啡多消耗100大卡，你可能每天需要喝上8-10杯美式咖啡。一天喝这么多，估计我写字手都抖！
最重要的是，食物对代谢的影响是非常复杂的，并非像研究数据一样简单粗暴。
举个例子，如果你节食，喝咖啡并不会凭一己之力拯救你的代谢。除此以外，即使你不喝咖啡，饮食中高蛋白食物占比合理，也会通过增加每天TEE而增加代谢。
换句话说，喝咖啡对代谢有一定的促进作用，但影响很微小。
喝咖啡可以控制暴食吗？
咖啡因确实可能通过影响荷尔蒙，达到一定抑制食欲，但具体效果因人而异。
但病理性的「暴食」是由更深层的心理原因导致的，并不是吃某些东西就可以“治愈”的；而由于过度节食导致的食欲旺盛，也不是一两杯咖啡就能“压住”的。
总体而言就是没必要强迫自己为了“功效”喝咖啡。
但对于想把咖啡加入到饮食当中，却很不习惯喝黑咖啡/美式的小伙伴，可以尝试在美食当中加50-100毫升的牛奶或者燕麦奶。
这样既不会增加太多热量，也可以大大缓解咖啡的苦涩感。
如果你平时喜欢通过牛奶来增加蛋白质，点拿铁也是不错的选择，毕竟就是咖啡加牛奶嘛。也丝毫不会影响咖啡因发挥作用。
除了这些以外，咖啡对有些人来说，也可以提高运动表现、降低高强度运动的疲惫感～也算是侧面帮助减脂了吧！
“一喝咖啡就心突突突，是怎么了？”
不同人对于咖啡因的敏感程度不一样，有些人可能晚饭喝一杯咖啡都不会影响睡眠，还有人喝一口就心慌。
这些主要因为对咖啡因的敏感程度不同。
正常敏感
正常敏感的人来说每天摄入咖啡因在 400 mg左右，都没啥事，但是一旦超过这个量，咖啡因的副作用就很有可能显现出来。
比如说，睡不着。
低敏感度
大概有10 % 的人是属于的低敏感性人群。
这部分人代谢掉咖啡因的速度很快，甚至晚一点喝咖啡，他们也不会出现失眠的现象。
超敏状态
是对咖啡因「超敏感≠，并不是咖啡因「过敏」哦。对咖啡因过敏的人非常罕见的
我们所说的咖啡因超敏状态，指由于各种因素导致的代谢咖啡因的能力极低，这种情况发生主要由于代谢和消化问题。
对咖啡因敏感，好像也不错
Emmmm可能有小伙伴们好奇了，出现对咖啡因敏感好像也不错，毕竟它可让我噗噗特别好，没准还能减肥？
咖啡不直接减肥，但是可以促进肠胃蠕动，利尿祛水肿～
首先要知道噗噗完了能体重下降一丢丢并不是说明你真瘦了，喝口水可能就回来了。当你喝咖啡拉肚子的时候，要先看看是不是自己的喝的奶咖，肠胃出现了乳糖不耐受的症状。
如果你喝的是黑咖啡，的确是会有想上厕所的感觉。在医学期刊《肠道》（《GUT》）研究发现，实验中大概有 29 % 的受访者在喝下第一口咖啡后， 20 分钟内就会受到“噗噗召唤”。这是因为咖啡中的咖啡因会刺激副交感神经，从而促进肠道蠕动，让噗噗更加顺利。
当然啦，实验对象人数的限制的问题，并不能代表大部分人都会出现这种情况啊，具体情况还是得因人而异。
超敏状态一般是伴随着心跳加速、心悸、头疼、焦躁、拉肚子、以及失眠等等；而对咖啡因过敏的反应就可能是是需要去医院的级别了，比如皮肤寻麻疹、呼吸困难、喉咙/舌头肿胀等等常见的过敏反应。
2008 年药物基因体学期周刊里有一项研究表示，亚洲人对咖啡因的代谢能力普遍偏低，咖啡因的作用在部分亚洲人体内的延长，代谢长，产生的反应也比较明显。
并不是咖啡里有咖啡因呀
奶茶、茶、功能饮料甚至可乐里的咖啡因含量，其实也不低。
最常见的奶茶产品，一个大杯奶茶的咖啡因含量有的会高达 500 多毫克，一杯直接咖啡因上头，你不失眠谁失眠。
好啦，希望今天你能睡个好觉～下次喝咖啡、喝奶茶之前好好掂量一下一下自己代谢能力吧，早点喝，少喝点，再也不稀里糊涂的喝咯～
