10月5日
1.山东即墨中秋节时会吃一种叫"麦剑"的食品,先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后卷成筒状蒸熟,配上蘸料,味道十分鲜美。
2.南京人中秋除了吃月饼外,还会吃一道金陵名菜“桂花鸭”,桂花鸭于桂花盛开之际上市,肥而不腻美味可口。酒后配一碟糖芋苗,糖芋苗中的桂浆也称糖桂花,桂花 糖和酸梅制成。
3.浙江杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋宴上必不可少的菜肴,不仅因其味美,更有晋代张翰为其弃官返乡的千古美谈。
4.北京有一种传统月饼叫提浆月饼,提浆就是熬糖浆,另在面皮中加入大油,让饼皮酥松。
5.潮汕的中秋美食种类繁多,主要分为糕饼类,水果类和农产类。
6.山西有吃月牙月饼的习俗,以油和面,馅有红枣 核桃 果脯 红糖等。