孩子们都放假了，整整齐齐。很开心。

但他们晚上不睡觉，早上不起床不吃饭。

反正也是不吃早饭，我也没做他们的。让他们好好放松放松吧！我早晨也不饿，也没吃。就寻思着给他们中午做点什么呢？冰箱里有白条鸡，拿出来，解冻太慢，半小时后，我就那样硬剁，把那只鸡剁了一半，实在是不好剁，看着那肉也不少了，剩下的不剁了。

把鸡肉绰水，捞出来待用。我出去买了大盘鸡料，土豆洋葱辣椒馒头，昨天没卫生纸了，又买了两大提卫生纸，哎呀妈呀，满满一大车。我这操心的命啊！一刻不得闲。

回家就开始做大盘鸡。锅里倒油，放入两块冰糖小火熬成浓糊了，放入鸡肉，大火翻炒，炒至鸡肉两面金黄，放入调料，翻炒均匀，倒开水，放盐。把肉捞出放到高压锅里，葱姜蒜放进去，汤少许。剩下的汤开炖土豆，粉条，鱼饼。

半个小时后关火。盛出满满一大盆。

色香味俱全，比买的实惠多了，孩子们都说好吃。看着他们吃的开心，我这心里也美滋滋滴。