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起身烧了一壶水，用滚烫的开水为自己泡一碗热气腾腾的老坛酸菜，深夜刺激着我的味蕾，需要味道上的厚重才能满足。
不止我一人，公司的员工更偏爱深夜加班写材料，一切完毕之后在黑暗中独自享受这份特殊的美食，这也是现代社会发展给一天辛苦劳作到深夜的人最好的馈赠。
北上祖国首都漂泊的南方人虽然已经在外打拼多年，但是仍保持着口味清淡的饮食习惯，他们往往不加料包，任由脸颊自然滑落的汗水和自己的热泪来补充所需要的盐分。他们相信，用这种方式，能够抹平思考着现在是不是过去想要的未来而带来的大部分悲伤......
一直向南，离京一千多公里的武汉，几乎是同样的情形。
远在武汉的同事们不会想到，这种泡面的手法在北漂一族里一直被流传下来，生机勃勃。
北京独特的地理环境和气候促成了他们烹制高汤面食的饮食特性，不止这些，聪明的同事对各种泡面的加工运用得更加得心应手、花样繁多。
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在配料的提供上，哈尔滨红肠和内蒙冷藏羊肉是能与新鲜肉类抗衡的北方食材，再放入几片绿叶，两三朵西兰花，一片番茄，面条和肉粘稠、厚重，需要人力及时的上下翻动，肉与面此消彼长，互相制约，泡面的面汤才能与食材完美的结合在一起。
爱吃泡面的人能安于清贫，长期出差漂泊在外，对于刚离家不久的新员工来说，这已经是一种很大的幸福了。
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就在我吃面的间隙，突然收到一条微信，“工程问题总结应该在设备调试方面剖析得更大胆一点......”。
来不及再多吃两口，伴随着泡面里吃出的身肩重任的成就感，重新投入到新的报告制作之中。很多人可能不能理解，但事实上，正是这种努力不止、奋斗不息的精神推动着人类的前进，社会的发展。
一碗泡面里藏了不知道多少人的梦想。
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