刚才,加班的老公来电问家里晚上吃的什么?
我说炒油菜、馒头、煮玉米,他说:那他在外面吃点饺子。
孩子在电话这头听到后,让老公给他点几个荠菜的、几个黄瓜鸡蛋虾仁的带回来。
刚才我吃了几个饺子,让我想起这些年来,在黄岛吃过的那些店:
独一处-在武夷山路和香江路交叉处的角落里,应该是在居民楼的一楼打通两家而凑成的店面,2001年左右非常火爆的一个店,去晚了会没有座位,环境一般,但是饺子个大、味道很好、咬一口就有汤汁出来,喜欢它家的青椒肉馅的。有一年过小年,和同宿舍的王、范去等了会,才有座位。
齐鲁饺子宴-在马濠运河边上,饺子的个头是饭店常见的普通个头,菜做的比较好,估计得有十多年没去了。
过大年饺子-在武夷山市场里面,曾经有两块五一份的萝卜肉饺子,如果我没记错是这个价格,还提供饺子汤-2002年左右我经常去,后来关门了。
其实从那以后,工作地点到了老黄岛,偶尔会去手拉手锅贴店吃锅贴,在那边没有吃到喜欢的饺子。锅贴-是细长的饺子入用水煎包的方法做成,皮薄馅足。各种各样的馅:白菜肉、韭菜鸡蛋虾仁、牛肉、蛎黄馅、豆沙等等,可以一样要半份的,都是现包现煎,焦黄的底带着脆脆的冰花,底朝上摆在椭圆的盘子里,很精致的感觉。
成家后,饺子基本是自己包了,有了娃后,包饺子就很少了,最近一年发现小区南面一个聚福源的饺子馆味道还好,成了我家吃饺子的定点地。
这半年,夏同学开始喜欢吃馄饨和饺子了,最喜欢荠菜肉和白菜肉,后者我比较拿手,一般他说想吃,我就用面包机和点面、白菜用料理机一绞、肉从市场买现绞的,少包一点。
好吃不如饺子。