3月29日的生日之花，牛蒡花。
被归属菊科的牛蒡花有着它粗犷和不驯的性格，同一起生长在高加索地域的其他植物截然不同，尤其与那些花花草草中，娇嫩鲜艳的花朵成为不协调的关系。个性太强。
这样一棵牛蒡花常常是一株有三个枝杈，开出三朵刺茸茸的花朵，如果折断其中一枝，残枝就像是砍断了的胳膊突出着，另外两枝每枝都还有一朵花朵，但这样看见之后总会有一种感觉，这感觉就好像总缺少了一些什么。
如果采一大束花朵回家，在半路的时候遇见有一朵异样深红的盛开着的牛蒡花，那么会不会想着把它也一并带回。这种还被称作鞑靼花的牛蒡花，其实是许多在农场工作中割草人竭力避免收割到它的，即使偶尔割掉一株，因为怕它的刺手，总是会把它从草堆里仍出去。牛蒡花有着特别的防御工事，带刺。
牛蒡花是个多年生长的草本植物，耐热又耐寒，这样的它独具特质有粗大的肉根，长的粗粗大大，壮壮硕硕。它的花开放更是特别，果球带顶的一晕紫红色，高起的棱刺，分枝斜生，不多也不少的短毛及丝毛混杂在一起，似球形的模样，看花不似花，看果不似果。
这么奇特的花朵，在野外山谷山地，一片一片会让人感觉不知所措的喜欢上它。因为毛茸茸刺状的惹蜂乱舞，靠近更是诧异无比，感觉实在没有哪处会让人欣赏到愉悦。而如果真是这样认为的话，对牛蒡花的努力开放隐蔽了它的集聚。它隐蔽的集聚在根部，加速生长的越来越粗壮，达到合二为一的效果，而它真正具有价值的地方就是它的肉质的直根部位。
具有多么大的价值，暂时无法用太多的言语讲清楚，从日本人的喜爱程度可以想象一下。日本从很久以前就引种了这种叫牛蒡的植物，经历时间的推移，又经过不知多少次的改良，逐步的提高牛蒡的品质与价值效果。最后，使得日本人把在日本种出来的牛蒡叫做东洋参，在一定地域内有着与人参相提并论的神彩。有些地方可能还要比真正的人参更要胜过一筹。
还有传说，在日本殖民台湾的时候，曾在台湾南部要求当地的原住农民大量种植他们引种的牛蒡。根据台湾南部的地理，溪畔松沙土质，北回归线气候，有名的阿里山，延连山脉，造就出当地的牛蒡得天独厚。收成之后的牛蒡，珍贵性堪比让人唏嘘，更把之标榜为牛蒡发祥地的称号。
牛蒡如此珍贵，在其他的国家也曾被人称许赞叹过。托尔斯泰这个俄国的大文豪思想家，也不止一次在他的著作里讲述过牛蒡，而且牛蒡奇特的花朵更加的吸引他。
他有一次，采了一大束各种的花朵走回家时，看见一处山沟里有一朵异样艳红的盛开的牛蒡花，忽然就想要折下这么一枝牛蒡花，好把它放在花束当中，增添花朵的风采。
于是一只手钻到花朵丛植之中，再开始折花，然而非常困难，花梗四面八方的刺手，甚至刺透了裹手的手帕，用了七八分钟的光景，也末了未把花折下来，却把花朵已经破碎不堪，它的特殊也让托尔斯泰有些自责，损伤了花朵。
牛蒡花粗犷与不驯的外表，无比感慨，每一个生命都富于精力与力量。牛蒡花在灿烂的同时始终也在努力地自保护，自卫的丛生，持续高傲地自己的生命。
