前几天，和人聊天，忘了从哪个话题聊着聊着，就聊到了小时候妈妈做的饭菜。
其实，我已经很久没想起妈妈了。但是，“妈妈”这个词仿佛有一种魔力，只是在心里默默地叫一叫，心里那个角落立马就会颤动起来，眼眶瞬间就湿润了。
从小到大，我对妈妈的感情是复杂的。似乎从记事起，就没有过很亲密的母女时光。由于家境不好，在我很小的时候，她和爸爸就离开家去了外地打工。直到上初中，他们才因为修房子而回到老家。
但是，由于常年不生活在一起，我和他们之间的隔膜已经产生。再加上青春期的我异常叛逆，很多时候家里都充满了火药味。妈妈是个火爆脾气，一言不合就动手。所以，那几年我非常厌恶回家。
高考时，为了摆脱父母的控制，我填报了离家很远的大学，只有每年寒假才会回家，和家里的联系也只剩下隔三差五的电话。我飞得越来越远，妈妈对我的世界越来越不理解，而我又懒得解释，我和妈妈的隔膜就越来越深了。
再后来，我结婚生子，自己做了妈妈，才真正明白了“妈妈”这一称呼的份量有多重。我忽然开始懂得的父母的辛苦，开始体谅妈妈的无奈，开始愿意多跟妈妈讲讲自己的事情，开始愿意听她说故乡那些我分不清谁是谁的家长里短。
只是，我明白得太晚了些，我的孩子一岁多时，她就因病离开了。时间越久，妈妈在我心里的模样反而越来越清晰。
这两天，用闲暇的时间读完了蒋勋的这本《母亲的料理时代》，一些关于妈妈的记忆又开始泛上心头。
在《母亲的料理时代》中，蒋勋回忆的是他母亲厨房里的物与事，从一蔬一饭的食材选择中，体味母亲的生活智慧。而母亲的生活智慧，又传递出我们这个民族延续千年的文化传统。
书中，蒋勋提到“五行的厨房”，用木、火、土、金、水的互动来对应厨房里的热闹。这个场景让我无比熟悉，在我小时候，家里也是用柴火灶做饭。
小小的我坐在灶前烧火，大大小小的木柴塞进灶膛点燃，灶头上放着大大的铸铁锅，妈妈往锅里加上水，灶膛里跳跃的火焰舔舐着锅底，很快锅里的水就会被烧滚，冒出白色的水汽。
我的妈妈很会做饭，虽然那个时候家里条件不怎么样，但她总会换着花样做好吃的。
春天，她会去坡上采新鲜的榆钱来烙饼，夏天她会用南瓜或者玉米混着面粉蒸好看又好吃的馒头，秋天她会把地里新挖的花生做成水煮盐花生，冬天则会在每次做完饭后在灶膛里烤几个红薯。
这几年，随着我开始深入学习中医养生方面的知识，我渐渐发现，妈妈的这些饮食习惯看似不起眼，却在无意中与古老的经典相吻合。顺时养生，就是要顺应季节和气候的变化，吃应时、应季、应地的食物啊。
每一个人，来到这个世间，初尝人世之味时，吃的都是“母亲的料理”。这料理或许只是简单的一粥一饭，其中却也饱含着母亲对孩子深沉的爱。而那出自母亲之手的味道，或许会伴随我们一生。
有空的时候，回家吃饭吧。还能吃上妈妈做的饭菜，便是人间极大的幸福了。
