今天给大家介绍几款消暑食疗餐，简单易做，在家就可以轻松做到

一、苦瓜虾米粥

食材：

苦瓜，虾米，粳米

做法：

1、苦瓜去籽洗净，切成块备用。

2、苦瓜放入锅中，同米，虾米一起煮成粥，煮粥半熟的时候加适量冰糖即可

苦瓜清热祛暑，明目解毒，解痨清新，养阴健胃，还能够解劳乏，帮助消化，是夏天消暑开胃的最佳蔬菜

不仅如此，苦瓜还含有苦瓜甙、葡萄甙、5-羟色胺和多种氨基酸等，有较高的营养价值

夏季吃苦瓜，还能治痱子，有报道称苦瓜治疗痱子的作用远超痱子水的功效，夏季宜生痱子的不妨一试

二、酸梅汤

食材：

乌梅30克，山楂15克，陈皮十克，甘草六克，洛神花三克，冰糖适量

做法：

1、把除冰糖以外的原料清洗，去掉浮尘，锅中加入2.5升清水，大火烧开，换温火慢煮30分钟

2、煮好的汤汁根据自己口味加入冰糖即可

3、盛出汤汁可加入第一次水量的2/3，进行二次熬煮，天热的时候还可以适当冰镇一下，口感更好。

酸梅汤消食和中，生津止渴，除烦安神，酸酸甜甜，是夏天的必备饮品

三、冬瓜菌菇汤

食材：

冬瓜、蟹味菇、腐竹

做法：

1、冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用，腐竹开水浸泡备用

2、蟹味菇洗净，切成小段备用

3、锅中适量加入橄榄油、姜片爆香，放入蟹味菇煸炒，然后加适量清水

4、水开后加入冬瓜炖煮15分钟，再加入腐竹小火炖一会儿

5、加入适量盐，调味儿即可

冬瓜是夏季常见蔬菜，解暑气消食肿，可以经常吃

四、丝瓜豆腐汤

食材：

丝瓜、豆腐、鸡蛋

做法：

1、豆腐洗净，切成小块备用 ，鸡蛋打入碗中

2、锅中适量加橄榄油，放入葱末爆香，加入打散的鸡蛋液炒熟，加入适量清水

3、煮沸后加入豆腐，大火煮开，改中火煮几分钟4、煮豆腐的时候来处理丝瓜，避免氧化变黑，丝瓜清蒸滚刀块，加入锅中煮至变软，加入适量盐调味即可

丝瓜汤味道清淡鲜美，做法简单！

丝瓜含有生物碱、氨基酸、糖、皂苷、胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、铁、木聚糖等，有相当高的营养价值

中医认为，丝瓜有生津止渴、解暑除烦、解热化痰、凉血解毒的作用，特别适合现在的季节食用

现代药理研究认为，丝瓜能刺激人体产生干扰素，能够提升免疫力，起到抗癌抗病毒的作用

丝瓜还是著名的美容食品，能够利水润肤养颜，防止日晒

所以，丝瓜作为一款非常适用于夏季的食品，可以经常食用