过节饭

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油爆虾

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笋尖炒蛋

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葱油鲫鱼

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蚬子汤

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炒腰果

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板栗烧鸭

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蹄膀

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香青菜

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青鱼块


    江南旧俗,清明节前要祭祀祖先,烧一桌好小菜,倒上黄酒,摆上香烛,供上点心水果,称之为“过节”。这是一年三次(清明、七月半、冬至)的家庭大事。上周,母亲就和我约好,这个周六回家过节。索性我再和婆婆约好,叫她也选周六这天过节,一出两便当,省得我们来两趟了。

    今天特意早点出发,到娘家还不到十点,母亲在厨房里忙碌着烧菜。过节菜照规矩是不能尝味道的,咸淡适宜全凭感觉。父亲已经把堂屋收拾一空,敞开大门,摆起两张八仙桌,桌上一圈小酒盅。往小酒盅里倒黄酒一向是女儿的活计,实在堪比过家家一样有趣,她从小就爱干这活。

    母亲烧好了小菜一样一样摆上桌,十点半,过节开始。过节小菜一共五样:板栗烧鸭、笋尖炒蛋、青鱼块、炒香青菜、蹄膀。两样水果:苹果和橘子。点心是粽子。两张八仙桌都是一样的菜品,摆得满满当当。

    此时隔壁婆婆家也同步开始了过节。女儿两边跑,两边忙着倒酒作揖等过节礼仪。这也是老人一定要等我们一起来过节的重要原因。酒过三巡,焚化了锡箔,吹熄了蜡烛,宣告这次过节圆满完成。

    小菜撤下桌来重新热过,母亲又添了几样小菜:油爆虾、小鲫鱼、氽腰果、蚬子汤,一家人开始享用丰盛的过节饭。我拍照发朋友圈,有小伙伴不理解问:这是过什么节?提出这样问题的,无一例外都不是吴江人。他们不理解吴江人的“过节”,在特定的时间里还有特定的意思。

    吃过午饭,一家人驱车去同里的九松公墓为外公外婆上坟。一晃,两位老人已经过世二十多年了!

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