一般情况下，不存在哪种人不宜吃沙棘的说法，但有植物类过敏史的人、正在服用特定药物的人群、糖尿病患者、过敏体质者、孕妇等人群应谨慎食用沙棘。在食用沙棘前，应充分了解身体状况和沙棘的食用禁忌，避免因盲目食用而对身体造成不良影响。具体有哪几类人群吃沙棘容易出现过敏反应和小编一起来了解下吧：
有植物类过敏史的人：对其他植物如花粉、芒果、菠萝等过敏的人群，其免疫系统可能对植物中的某些蛋白质、多糖等成分存在过度免疫反应。沙棘作为一种植物，也含有多种类似的生物活性物质，所以这类人食用沙棘时，过敏风险相对较高。比如对蒿草花粉过敏的人，可能也会对沙棘过敏。
对特定成分过敏的人：沙棘中含有黄酮类、酚类、蛋白质等成分，若人体对其中某种成分过敏，食用沙棘后就可能引发过敏反应。比如对黄酮类物质过敏的人，食用沙棘后，免疫系统会将黄酮类物质识别为外来抗原，从而启动免疫反应，出现过敏症状。
过敏体质的儿童：儿童的免疫系统尚未发育完全，本身就相对敏感，过敏体质的儿童更是如此。他们的免疫系统可能会对沙棘中的某些成分产生过度反应，而且儿童无法准确表达自身感受，过敏症状可能不易被及时发现，需要家长格外留意。有过敏性疾病的人：患有过敏性鼻炎、过敏性哮喘、特应性皮炎等过敏性疾病的人，其免疫系统处于较为敏感的状态，身体的免疫调节功能存在一定紊乱，食用沙棘时，比普通人更容易对其中的某些成分产生过敏，进而诱发或加重过敏症状。
过敏反应的发生因人而异，即使属于上述人群，也不一定绝对会对沙棘过敏，但在食用时应格外谨慎，可先少量尝试，先喝下沙棘饮品，观察身体反应。
