蔬菜焯水吃，健康多一点~

很多人吃青菜会用热水焯一下，其实这样来青菜里含有的维生素等营养物质就会被破坏掉一部分了，所以有的人就会吃生的青菜。这样营养倒是一点儿都没丢失，但可能会吃什么拉什么。

所以吃青菜最好的办法就是先用热水掉一下，然后马上再用冷水过一下。虽然纤维素被破坏掉了，但却可以尽量多地保留青菜里面的营养物质，同时也可以很好地被人体吸收。

吃凉拌西红柿前，也可以先把西红柿焯一下，然后把皮儿去掉，再拌着吃！如果直接用生西红神做，除了口感比较生硬之外，可能还有农药残留的隐患！

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