卡点蒸包子

最近是跟包子杠上了,前段时间蒸的北瓜素馅包子,拯救面团的时候又蒸了几个肉饺子馅的包子。昨天下午跟姑娘说好,晚上给她蒸肉包子。

姑娘就爱吃肉,各种肉都吃,那些杂七杂八的我们都吃不了,她是来者不拒。吃一次饺子,人家还嫌菜多,就像吃都是肉的。可纯肉的能吃嘛!

这次满足姑娘,肉多多的,只加了五朵香菇,半截葱,搭配那么多肉。把香菇和葱都剁得很碎,香菇是姑娘喜欢的,也无妨。看着那么多肉,总感觉没法儿下嘴,虽然我有时候也馋肉。

送完姑娘,回家先休息会儿,再发面,准备赶着姑娘到家吃热包子,不能太早。发上面,把厨房餐厅的卫生打扫一下,自从椅子垫去掉以后,白色的椅子就很容易脏。平时不注意,那天文静过来坐,都不好意思让人家坐下。

差不多的时候准备馅儿,馅儿准备好,面也发好,时间差不多。包好时间还早点,在外面多放放。六点快十分才开火,水开包子上锅,蒸几分钟把火关小点,六点二十多一点出门,去接姑娘。

路上时间,等待时间,回到家,六点四十正好关火。姑娘收拾下,先吃上我煮好拌上的肉皮。姑娘也很爱吃肉皮,买肉的肉皮我让人家去下来给我带着,这次有两块一起煮了,切丝凉拌,姑娘一个人全都吃了。

包子出锅,姑娘有肉皮垫底,已经有点吃不动,就那还吃了三个肉包子,又喝了盒奶,晚餐就这么解决了。

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