浅谈·立冬--冬季的开始

冻笔新诗懒写,

寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,

恍疑雪满前村。


  11月7日,我们迎来了2020年的第十九个节气——立冬。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。从今天开始,我们进入了冬季,万物修养,草木凋零,蛰虫休眠,动物冬眠。立冬有三候,一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。三候呢,意思是古人看到的鸟儿少了,水边的大蛤多了,以为鸟儿藏入水中变成了大蛤。

 

立冬作为“四立”之一的重要节气,是冬季的开始,也是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年的兴旺吉祥。传统习俗有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,立冬接近十月,与十月一寒衣节相近,现在人们立冬便不再祭祀。立冬补冬,补嘴空,人们这一天会选择吃一些驱寒的滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉,有的还会和中药一起炖煮来增加功效。北方还要吃水饺,要选用温补的羊肉馅,因为北方天气寒冷,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

 

立冬以后,天气转向阴雨寒冻天气。人们应该减少户外活动,并且进行补冬,应该多吃一些温热补益的食物这样,冬气寒,宜食黍以热性治其寒,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,应少食咸,多吃点苦味的食物。

 

冬有冬的来意, 寒冷像花,—— 花有花香,冬有回忆一把。 一条枯枝影,青烟色的瘦细, 在午后的窗前拖过一笔画; 寒里日光淡了,渐斜…… 就是那样地,像待客人说话,我在静沉中默啜着茶。 

1936年冬11月   林徽因

一杯茶,一本书,阳光洒在身上,慵懒的坐着,享受冬日的祥和。


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