“秋收冬藏”，秋天是收获的季节，各色瓜果应市。瓜果是生冷之物。胃喜暖，胃暖了才能腐熟食物。如果胃吃了太多生食容易受伤，影响运化。立秋以后，秋分之前，外暑阳仍炽，内微阴渐生，这时最宜调节脾胃。这个时期少食生冷食物，尤其瓜果要适量食用。这个量究竟多少适宜？中医称为“量腹”，就是根据每个人的不同情况选择适合自己的食量，以胃肠适宜为准。体壮年轻的多吃点可能没事，但是老幼体虚的人，不能贪嘴。
秋为金，金主燥。燥表现在人体就是毛发枯焦，皮肤干涩，大便秘结，喉干易咳等。为避免出现这些情况，要吃些甘滑的食物。“甘之以悦脾性，滑之以舒脾阳”。中医认为，木酸、火苦、肺辛、肾咸、脾甘，吃点甜的食物对脾很有好处。
有些老人，一到秋季便秘就特别严重，这是身体津液被煎着的表现。这时要吃一些能让胃肠、让身体发肤变“滑”的东西。古人润滑的办法是“食麻”，有一味中药火麻仁，有很好的润肠通便作用。但是，如果燥的情况不很严重，也不必特意去药店买这味中药来吃，日常生活中很多东西可以代替，比如干果中的松子。把松子去皮打碎，熬一碗松仁粥，又香浓又润胃肠，还能生发脾阳。
