今日，我来到了万达的徽厨，爸特意点了糖醋鲤鱼。我以为糖醋鲤鱼是安徽的名菜，结果问爸，爸说是一道山东济南的名菜，是鲁菜的代表菜品之一。
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菜上来喽，我仔细观之，只见那鱼头上起，金鳞赤尾，形态可爱，好像活的一般。接着服务员姐姐挥纤细的手臂一上一下挥动着将秘制的糖醋汁优雅地浇灌在其上，如茶艺一般的动作更加激起我想吃的欲望。啧啧啧，闻闻呐，香气扑鼻啊。甜滋滋、酸溜溜的味道飘忽飘忽，在鼻尖萦绕一直飘到心扉……不行啦，我忍不住啦，尝尝。
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我用筷子夹起酥脆的一边，没想到稍微撇一点，便整块下来了。色泽鲜红，晶莹剔透。刚咬下，便酥在齿间了。甜而不腻却微带爽口的酸在舌尖荡漾……每一次嚼动，好像都会有一种鲜美的味道从波澜起伏到微波荡漾的感觉。最后，再圆润的滑入喉咙，像是体会人生的味道，从激情澎湃的青年渐入到温和优雅的暮年……
《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。糖醋鲤鱼不仅味道鲜美而且还拥有长久的历史。《济南府志》上就早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据这些史料推测，说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。
糖醋鲤鱼还具有一定的营养价值。鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效主要有：能治疗小儿黄疸，对小儿腹泻有很好的疗效；能补充多种维生素和蛋白质，促进消化吸收，增强抵抗力；对胸闷、腹胀等疾病有一定疗效；有利于去除体内的寒气，提高免疫力。
️不过注意️患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼；由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者也要慎食。另外，鲤鱼忌与绿豆、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、狗肉和牛羊肉同食。
Over啦，我是里子，请爱美食的小伙伴们多关注一下哦。
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