希姐说：“妈妈，西餐厅的意大利面好好吃，酸酸甜甜的，我又想吃了！”
“如果我们不去西餐厅，妈妈学着在家里做，你觉得怎样呢？”
“好好好，肯定比西餐厅做得更好吃！”
谢谢我家希姐对妈妈厨艺的认可，也正是这份认可让我什么都想学着自己做给她们吃，安全，健康，还承载着妈妈的爱心……
犹记起小时候的夏天最爱的那口就是放学回家后，书包一扔，飞快地跑去菜园子里猫着腰瞪大了眼睛四处搜寻是否有熟透了的西红柿，在那个没有雪糕冰激凌的年代，她便是最好的解渴消暑的美味了。熟透的西红柿又红又圆，摘下来习惯的在衣服上擦了擦，便迫不及待的一口咬下去，瞬间里面的汁喷溅而出，满嘴都是，酸酸甜甜，每当妈妈看我吃西红柿总是喊“慢点慢点，小心流一身，弄衣服上洗不掉的”。却忘记了从何时起，西红柿变了，用刀切也不会有汁，吃到嘴里也已没有了儿时的味道。
西红柿洗净切块备用。蒜切丁备用。
烧一锅水，尽量多一些。水开之后加入适量食盐，然后调成中大火，下面。煮的时候可能会扑锅，可以中途加入凉水煮出的面会更筋道。按照包装袋背面写的建议烹煮时间来计时，还剩两分钟的时候尝一下，然后根据自己的喜好来调整时间。每家厂商由于配方不同，所需要的烹煮时间也可能会不同。考虑到芊芊才一岁多，面需要熟一点，所以我煮了10分钟。
煮好的意面捞出，用植物油拌匀备用，防止成团。
煮面的过程中开始准备酱汁。新鲜猪肉切成肉末，加入适量的食盐、淀粉、料酒腌制十分钟。
平底锅热锅后加入植物油，下肉末翻炒至变色出锅。倒入蒜末煸香，加入番茄块、食盐翻炒至出汁。
加入适量番茄、黑椒酱，继续翻炒，如果需要酱汁多一点的可以加入一些清水继续熬至浓稠。
倒入之前煮好的意大利面拌匀盛盘即可。
“希姐，美味的意大利面做好啦，快过来尝尝！”
“来啦，来啦！”
“妈妈，这个酸酸甜甜的，比外面的好吃一百倍！再给我来一盘！”
朋友说，发现有了宝宝的妈妈们都变成了美食家。可不是吗？
比如我就是……并且乐在其中，享受在其中！
写在最后
我是来自湖北恩施的芊芊妈，因为有着要给俩公举更好的生活、学习环境的梦想，因为有着想要成为自由职业者的梦想，因为有着想要入住富足村的梦想，所以坚持每天五点早起学习育儿，健康，个人成长各方面的知识！坚持单独给芊妹做辅食！坚持在简书写写自己的心得感悟，愿这条路上愿遇见同频的你，挽手一起前行！
