随着我们生活水平的提高,很多中老年人都患上了“三高”,即高血压,高血糖,高血脂。其中,有遗传因素,也有很大一部分人群是由于不良的饮食和生活习惯引发了三高。近年来,这些慢性病更出现年轻化趋势,如果不加以控制,很容易引发其他疾病及心脑血管疾病,如冠心病,脑卒中,心肌梗死等,严重危害身体健康。那么,“三高”人群除了通过药物治疗外,日常生活中需要注意些什么呢?尤其在外就餐又该注意哪些方面呢?
一.给“三高”患者的八个小忠告:
1.防治肥胖。在合理均衡饮食的同时要多增加运动量,维持健康体重。
2.日常饮食要少油,少盐,少糖。烹调油每天要少于25g,每日食盐用量要少于6g,同时要限制甜食,糕点和含糖饮料等食品。
3.多吃蔬菜和水果。每天最好能吃500克蔬菜和200克水果。
4.主食增加粗粮的比例,最好能一半粗粮,一半精粮。多吃富含膳食纤维的食物,如:绿叶蔬菜,豆类,红薯,玉米等。
5.多吃奶类和豆类。每天饮奶300毫升,如果出现喝奶腹胀等不适,可以改成喝无糖酸奶。
6.合理安排进餐,定时定量,避免暴饮暴食。
7.戒烟戒酒。
8.不熬夜,保持心情愉快!
所以说,在日常生活中,“三高”患者需养成良好的生活方式,更需通过合理的膳食营养来防治,吃掉三高。很多上班族,每天午餐甚至是晚餐都无法回家自己做饭,那么在外就餐时又该注意什么呢?
二.“三高”人群在外该如何就餐
1. 点餐都点哪些?
要做到食物多样化。自己吃的话要做到适量的主食,一荤一素菜,再加一份汤。
主食:粗细粮结合,可以点杂粮饭,混合面做的面食,荞麦面,煮玉米等。
蔬菜:素菜可以点炝炒油麦菜,凉拌菠菜,清炒空心菜等绿叶蔬菜,或者胡萝卜,土豆,芹菜,韭菜等降压降脂类的蔬菜。
汤:以清淡的素汤为主,如西红柿鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤,玉米浓汤等。
肉类:选择含不饱和脂肪酸丰富的,如鱼虾,鸡鸭肉等。最好不要点猪牛羊等含饱和脂肪酸多的肉类。要少吃带皮的。
另外,菜品的口味要清淡,避免高油,高盐的食物。烹调方式尽量选择以蒸煮,凉拌为主,避免煎,炸,红烧,熏烤等方式。
2. 菜油腻了怎么办?
可以拿个空碗加些开水,把油腻的菜在水中涮一下再吃,这样可以控制摄入的油盐量。
3. 要细嚼慢咽的吃。
如果吃的太快,会让你无形中吃的更多,所以放慢吃饭的速度,这样大脑会及时收到吃饱的讯号,从而减少食欲,才不会能量超标哦。
4. 选择合理的进餐顺序。
可以在饭前先喝一碗无油的高汤,增加一定饱腹感,以便有效的控制正餐摄入较多的能量。
喝完汤先吃蔬菜,补充维生素,矿物质和膳食纤维;
最后再吃主食和肉类,这样就不会让自己吃超标,可以很好的控制进食量。
由于每家餐厅的菜量差异很大,如果吃不完的话那就剩下吧,记住,一定不要吃撑了,因为那样的话热量就超标了。如果怕浪费,可以打包回家。
最后,祝大家都能合理饮食,吃出健康。