中秋是个大节日，在家乡凡大节日一定要吃饺子，毕淑敏一篇文章里好像说过，山东人对饺子有一种崇拜。中秋除了月饼以外，当然也少不了饺子。面以陶盆和好，再盖上微湿的布“醒面”。姥姥和面讲究“三光”——“手光”、“盆光”、“面光”，即和完了面双手、盆子、面团都要是光滑的。这是个真功夫，我至今也无法完全达到这个水平。中秋节的饺子馅，大都用韭菜，“七老八嫩”（意即韭菜七月老八月鲜嫩），这个时节的韭菜最好，赶刀把韭菜切得细碎，放上炒好的鸡蛋碎，再放点粉条，最后撒姜末、花椒粉、盐调味，鲜香无比。
中秋当然要吃月饼，可物质匮乏的年代一切都凭票供应，月饼少得可怜，还硬邦邦的不好吃，姥姥就烙糖火烧，两面微黄，一咬满口糖汁，比月饼都香甜。傍晚，姥姥在屋门口摆上一张小桌子，摆上她自制的“土月饼”，还有脆生生的雪花梨、笑得咧开了嘴的石榴、青红相间的大枣……月亮慢慢升起来了，越来越大越来越圆，月色弥漫，伴着云影与丝丝缕缕的风，我们沐在一片皎洁之中。这时，姥姥会讲嫦娥玉兔，妈妈则会教我们背诵古人咏月的诗句，还给我留下一道作业：以中秋赏月写一篇作文。弟弟还小，这是我的特殊待遇。
姥姥的中秋还有一道仪式：拜月。她以一只擦洗得干干净净的细瓷碗装满清水，摆在小桌上，明晃晃的月亮就会映照在水中，晶莹莹的，还焚香插在水碗的旁边，姥姥说这是“请月亮”。然后，姥姥双手合十跪地，口中念念有词，行肃穆的跪拜之礼。整个过程安静、神秘又神圣。香雾袅袅，姥姥那月白色的布衫与月光融在一起了。当时我对这事是不感兴趣的，认为是封建迷信残余，等待的是姥姥祭拜月亮之后的好吃食。如今想来，感觉那一代人虽然生活贫困，可是他们的精神世界里有朴素的信仰和敬畏之心，中秋节，月亮就是姥姥心中的神灵吧。
