“我们都是第一次做这个，没什么经验哪有这么容易上手，磕磕碰碰是意料之中的。”玥玥端着一份关东煮找了个位置坐下来说。
“今晚回去找些相关的视频学习一下。”柚子落座在旁边回应。
两人走出公司后，发现肚子已经饿到敲锣打鼓了，便打算去附近的便利店吃点东西再回去。
“就好像我第一次学煮菜的时候，慌手慌脚的，乱成一团，最后还华丽丽地烧糊了，现在还被我妈当作餐桌笑料来调侃。”
第一次总是因为不熟练，不熟悉而心生胆怯与自我否定，但好像又没有别的法子可以规避它，只能硬生生地给自己披上冲锋衣，咬着牙一一经历，然后习得。
“第一次学煮菜……我好像学的是小葱炒豆腐……”柚子目不转睛地看着用竹签戳起来的鱼蛋自言自语。
“豆腐？我这儿有豆腐泡，你想吃吗？”
玥玥好像没有听清楚她说的话，不过算了，反正也是随口而出。
柚子微笑地摇了摇头说:“没有，我只是说你的豆腐泡好香。”
“我也觉得，所以经常过来吃，简直就是百吃不腻。”说着，玥玥挑起了一个豆腐泡，然后对着它快熟吹了几口气，以驱散上面的热气，接着迫不及待整颗放进嘴里。“豆腐真是神奇的东西，不管制作成什么食材都大受欢迎，就好比豆腐脑，豆腐皮……”
玥玥突然对豆腐产生了兴趣，开始悉数着她所吃过的豆腐制品。在一旁的柚子也被感染到，开始在脑海里搜寻着自己最喜欢的豆腐菜式是什么。
很快，便在心中找到了答案。
当她回到去后才想起来，昨天去采购食材时，原来买了两块白豆腐，原本打算用来煮鲫鱼汤，不过现在她改变主意了，因为有了新的菜单。
“小葱炒豆腐小葱炒豆腐……”她边自言自语，边继续从冰箱里取出几根葱，准备简单地煮顿晚饭。
小葱炒豆腐是柚子第一道学会的菜，教她的人是她的爷爷，虽然已经忘记了当年为什么会选择这道菜，但成为了这辈子最难以忘怀的记忆之一。
柚子小心翼翼地冲洗了一下豆腐，然后切成块状，接着把它们放进放了清水的锅里，盖上锅盖，开火炖煮。
“要把豆腐煮老，这样炒的时候才会入味。”
这是爷爷的原话，她一直铭记在心，因为对于这道简单的菜来说，这个步骤是关键。
接着，她把葱切段，然后又切了些蒜蓉和姜丝，准备为这道菜注入调味灵魂。
等待炖煮豆腐的过程非常考验耐心，因为没有其他特别需要准备的，接下来基本就是无所事事的干等状态。
借此时间空隙，柚子打开手机找了些参考视频认真研究了起来，希望能激发创作灵感。
“爷爷，为什么要煮这么久？您看，水都滚开了，应该差不多可以了。”柚子撸起宽松的校服袖子，揭开锅盖看着里面躺在沸腾的开水下面的白豆腐问。
“还不行，时间还不够久，要给点耐心，不然煮出来的味道可差远了。”爷爷在洗碗池旁正仔细地剥着蒜头，头也不回地回应。
柚子只好再次盖上锅盖，然后坐到一旁的椅子上，托着腮帮子眼巴巴地盯着不时冒出水蒸气的锅看。
那一幕回忆，柚子突然觉得恍如昨日刚刚发生的事，因为做这道菜的步骤那么的清晰，甚至连爷爷的音容笑貌都犹如眼前，未被岁月披上模糊的痕迹。
当锅里咕噜咕噜响着的声音越来越大时，柚子才回过神来。
她从椅子上站起来，然后把手机搁置一边，走过去揭开锅盖一看，发现原本表皮嫩滑平整的豆腐块，已经被水煮得有些皱皮了。
这就是爷爷所说的，煮“老”了。
（未完待续……）
（来源于公众号：Su加一）
