素热菜：【豉味素三丁】

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【豉味素三丁】

食材：毛豆  茄子  土豆  干豆豉

调料：植物油  食盐  味极鲜

方法：

1、准备好食材；

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2、洗净素材，毛豆剥好米，茄子去蒂切丁，土豆去皮切丁，豆豉泡发；

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3、炒锅热油，放豆豉爆香；

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4、放土豆毛豆中火翻炒2分钟；

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5、放茄子中火翻炒2分钟，淋入味极鲜、泡豆水、少许清水，撒食盐，煮至汤汁收干；

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6、出锅装盘。

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