——春天
短短几天,山上的油菜花便开了起来,随处可见一片片的金黄色。它开着开着开到了我的窗台外。
坐在院子里的时候经常听到寻窝的燕子呢喃。起初我有几分烦恼,不知是哪里的鸟雀叫得这样欢,扰清净。寻声望去,原来是燕。
“原来都有燕子了啊?”
“春天来了呀”母亲回答我说。
每一个寒冬过后,春天总会如约而至的。你好呀,春天。
现在正是不太忙碌的时期,加之疫情让人们都足不出户,也不知道是不是因为地里的菜积得多了,大人们开始积起菜干来。天气暖和的时候,母亲从土里拔了许多白萝卜回来,放在院子里。将其切成裙带关系的条状或者切成丝,条状的晾在绳线上,丝状的晾在团筛里,以方便尽快风干储存。这个时节也会开始做新的酸菜了,他们会将做酸菜的大菜叶晾起来。有时晾在木杆上,有时晾在地上,为后期做准备,这个时候晾的菜叶几乎可以够一年所食用了。
通常我家晒的菜干——这里专指萝卜干,大多数时候是在冬季食用的,用作煮汤的配料。前些年家里腌制有腊肉的时候,切几块腊肉片混着一起煮,味道十分可口。近年来不知什么缘故倒是没有做腊肉了。而条状的萝卜干通常会被父亲用来做麻辣萝卜干,具体做法我不是很清楚,只有一点我知道——那就是特别好吃,很能下饭。
这倒让我想到了安先生最近给我推荐的一个美食博主,他说的一句话:
“生活里不是缺少美食,只要愿意创新,同样的菜就变得美味了。”(PS:但是这里不是建议人们要勇于尝试各种美味,不然一不小心就又来一个“蝙蝠事件”了)
春暖花开的时节里,一家人在家,也不忙碌,做点储菜工作,也是十分惬意了。偶尔哥哥从池塘钓些生态鱼,分给我们家一些,妈妈就熬鱼汤给我喝。如果有剩,再做成一道菜。肉质细腻,味道鲜嫩,这样平凡的幸福也是极为快乐了啊。
晚饭的时候,听到姨妈打来电话,说要送来一只处理好的兔子,光想想哈喇子就开始流了。夜晚休息,天上有几颗星星闪着,就好像岁月静好着。听到晚归的人在院子下的池塘洗东西,听到传来的水声倒像是到了夏天了,有时候鸭子也叫几声。
真好,我很幸运,这场疫情没有波及到我身边的人。但我也祈祷这场疫情战役,中国能早日取得胜利,也谢谢那些奔放前线的战士。
春天都到了,好事将近了吧。
2020.2.12.梅子酒