海鲜大餐2022-09-06

昨天下午四点多,太阳没有那么猛的时候,我和朋友阿言,少英,黑仔去爬了马峦山。

现在正是橄榄成熟的季节,本来想去山上朋友阿达的农庄摘橄榄,可是阿达不在家。

我们看路边也有不少野橄榄,就摘了一些。橄榄入口苦涩,嚼后却有回甘。广东人秋天最爱用橄榄煲猪肺汤。

路边的野橄榄,入口苦涩,却有回甘。

我们才爬到半山腰,山哥打电话说他们下海打了好多海鲜,现在饿了,叫我们赶紧下山做饭吃。

山脚下有一个抽水房,以前没有自来水的时候,整个盐村的用水都是抽水房从水库抽取。

现如今这个抽水房已经废弃了,但是山哥的大哥东哥一家人还住在这里。

其实我有时候不大懂深圳的有钱人,东哥一家都是深圳本地人,家里数栋房子放在那里收租,算得上土豪,可是他们还是住在山脚下老早废弃的房子里,自己养了一群鸡鸭鹅狗猫,天气好每天都自己下海捕鱼抓蟹采贝壳,再多都不卖,就呼朋唤友大家一起吃。

我们到了抽水房的时候,山哥他们正在剥赤贝的肉,东嫂正在厨房忙着,我看到一大锅海鲜粥,馋的不行。

海鲜粥,加了冬菜

我爬山出了好多汗,把东嫂家一大罐白开水都干光了。

休息了一会儿,东嫂就开始上菜了。最先上来的是海虹。新鲜的海虹,白灼了,只需要沾一点芥末,其他什么调料都不需要,就已经非常鲜美。

新鲜海虹,自己下海捞的

一大盆海虹还没有吃完,姜葱炒蟹上来了,也是满满两大盆。一盆原味,一盆辣的。

姜葱炒花蟹

我看到还有两碟煎好的海鱼,也端上了桌,就着海鲜粥,一口气吃了四碗。

那碟辣椒炒赤贝肉惊艳到我了,口感很像新鲜瑶柱,又辣又鲜。

辣椒炒赤贝肉

最后还有一大盆橄榄煲猪肺猪脚汤,广东人一年四季都离不开汤,这个猪肺橄榄汤是秋天标配。但我实在吃不下了,快撑死了。

新鲜花蟹脚
洗好的花蟹

今天下海的有山哥,东哥,和阿福,他们几个人从小就在这片海边长大的,想吃海鲜就自己下海去捞,今天泡了四个小时。

我很想去看看他们怎么在海里抓海鲜的,阿言说他们下海了,最少几个小时才会上来。我们在岸边又无聊太阳又晒,不想去。福哥说只需要戴一个潜水眼镜就可以了,看到螃蟹和鱼就抓。

那螃蟹会跑吗?我问了一个傻问题。

当然会跑,不会跑的螃蟹你敢吃吗?阿福笑话我。

其实我的意思是,在水里螃蟹会跑的话,怎么抓呢,我就觉得好难。

吃饱喝足,最后东嫂还给我打包了一大盒炒好的花蟹和海虹,说是带给我女儿吃。

结果女儿不吃,我今天中午拿来加了一把干贝做了一大锅海鲜粥,鲜得不要不要的。

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