文\眸弋
我们家的年夜饭,除了肉,大概没有什么了,我上图吧。
我们这边装碗儿吃肉,特有讲究。从小我就听奶奶说,有什么八八席,六六席。所谓八八席就是八样肉,八样菜,所谓六六席就是六样肉,六样菜。而我家,吃了一桌子,假的八八席,只有八个碗儿,也就是八个肉。
这是我最爱吃的卷子,我也不知道它为什么叫这个名字,官方名字是什么我也不知道,但我知道它很好吃啊。
咬一口满嘴汁儿,肉的滑嫩和鸡蛋的松软融合在一起简直好吃的掉舌头。
我也知道它是怎么做的啊,肉馅儿,豆腐,淀粉,鸡蛋糊调好的馅儿用鸡蛋薄饼卷起来码好用配好的料汁儿浇上上锅蒸。
这个简直了!入口即化,光靠嘴唇和舌头就能领略它的魅力。
材料和上一道差不多,就是一定要多放淀粉,才能滑嫩鲜香。请忽略它的名字,我依然不知道它的官方名字是什么。
就是煮熟的五花肉切片,装盘,浇汁儿,蒸。还有两个碗儿,跟这个差不多,就是用纯白肉切片,跟梅菜扣肉的原理差不多,还有一个纯红肉,原谅我只顾吃,无图可上。
不知道是什么鱼,反正很好吃。问我爸好久,他说就是扁扁鱼啊,我突然想起我家乡给各种东西起名儿的习惯。
大白菜叫长白菜,苞菜叫圆白菜,娃娃菜叫小白菜……各种以外形命名。
用猪肉的汤煮的鸡,我用直播煮鸡吧的梗骗了一天的人。
这顿年夜饭能做两天,还有谁????
其实,美食是次要的,主要的是团圆,顺便说一句,我家六个人吃饭,八个肉,真是爱肉之极的家庭~