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山场:茶叶生长的小环境。
为什么着重强调山场问题?
茶于草木为灵最矣，去亩之间，别移其性。
（差几步，可能就不一样）
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茶园划分本质
1.品种
1.1外观:
（ 树种 ）
灌木型品种占74%，
小乔木型品种占10%，
乔木型品种占16%；
（叶片大小）
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特大大叶类品种占13%，
大叶类品种占25%，
中叶类品种占44%，
小叶类品种占18%。
1.2口感（厚薄张力）
1.3发芽时间（早晚）
2.土壤
土壤有活力，有温度——植物生长有活力。
3.日照
日照时间，【山阳山阴】
4.口感地图
茶是信息的载体，好不好，喝了就知道。
口感地图——喝茶的积累，真正的口感地图是喝出来的，是丰富的，是鲜活的。
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