一、【大骨冬瓜裙带汤】

制作配料：大骨500克 冬瓜1圈 裙带菜1把 生姜2片 料酒1勺 大葱2段 盐1勺半

制作方法：

1、先把大骨清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水；

2、大骨冷水下锅，放入1勺料酒、2片生姜、2段大葱大火烧开，转小火焯水2分钟左右；

3、焯水的大骨捞出来再次清洗干净，放在高压锅里，加入足够的清水，加入姜片、1勺盐入底味儿，按煲汤键煲50分钟左右；

4、冬瓜洗净去皮，不要把绿色的部分全部去掉，这样冬瓜不会煮烂，能保持最大的完整性；

5、把煲好的汤倒出来，倒在另外一个锅里，加入冬瓜煮5分钟左右，时间不要太长了，因为冬瓜很容易煮烂；

6、最后把肉和裙带菜加进去煮5分钟左右就可以了。出锅之前加点枸杞。完美！

二、【丝瓜鸡蛋汤】

制作配料：丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把

制作方法：

1、准备所需食材；

2、热锅凉油，把鸡蛋磕进去，煎至两面焦黄色；

3、倒入开水，煮上10分钟左右，把汤汁煮白；

4、丝瓜去皮后切成滚刀块；

5、再把丝瓜和胡萝卜片加进去，煮上3分钟左右；

6、最后调味：加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了；

三、【排骨玉米胡萝卜汤】

制作配料：排骨2根 玉米2根 胡萝卜2根 生姜2片 大葱段2段 盐1勺半

制作方法：

1、排骨用冷水浸泡，把血水浸泡出来；期间多换几次清水；排骨清洗干净之后冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水；

2、焯水2-3分钟，捞出来再次清洗干净备用；

3、玉米清洗干净，切成小段备用；

4、把处理好的排骨、玉米、胡萝卜放在高压锅里；

5、加入没过食材的清水，加入葱、姜、盐；

6、按煲汤键煲煮50分钟左右；打开看看，这就是煲好的排骨汤；