如果说有那么一件事，从出生到现在，每天都在干的事情，那就是吃饭了。
它每天都在发生，很常见，常见到视乎没那么重要。
其实，现代医学告诉我们，很多疾病是由于不好的进食引起的。每一次生病，医生都会告诉你不要吃刺激性的事物。
在我们的眼里，吃饭有两个目的。1，营养补充。2，享受食物的美味。
食物最开始的作用是满足我们的温饱。我们视乎天生看到食物就无法抗拒他的诱惑。吃饭七分饱，说起来容易，在美食面前，控制自己的欲望是那么与人性相反的事情。
现在的许多人，营养都是超量的，摄入营养过多是许多疾病发生的根源。但是，少吃蔬菜水果之类的又会导致营养不良。
这么说来，方法论是，营养足够是前提，之后就是享受了。
漫无目的的进食是健康的大敌，很多人吃了很多没用的东西不知道为啥，米饭是热量的最大来源。
再之后，你就会觉得吃很多东西，并不是为了享受，它美食的美味甚至还达不到你享受的标准，又或者说有些东西，你吃一块就觉得够了。
所以吃饭挑剔的人，很少会是胖子。
我是广东人，从小在海边长大，天气也比较湿热，因此，我们家打小开始做饭就比较清淡。鱼会选择清蒸，菜基本上也少油少盐，基本上少吃有刺激性的配料，如辣椒等。甚至有这种看法，觉得原滋原味的事情就是好东西。就好像茶叶店里评价好茶叶的标准一样。贵的茶叶很关键的一点就是，喝完之后，它能回甘。
回甘的食物，吃完后口里是舒服的，身体是舒服的。
避免不好的食物，漫无目的的进食。
