今天冬至，从这天开始，就进入了数九。俗话说数九寒天，意味着真正的到了冬天最寒冷的日子。
冬至，有吃饺子的习俗，据说这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药大堂行医。在辞官返乡时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲饥寒交迫，好多人耳朵都冻烂了。便让弟子南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和驱寒药材放锅里熬煮，然后捞出切碎用面包成耳朵样子的"娇耳"，煮熟分发给人们。人们吃了"娇耳"，喝了"驱寒汤"，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，人们学着"娇耳"的样子，包成食物，叫作了"饺子"。
至今南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣。当然，这个民谣也已经被千家万户所熟知。
现在条件越来越好了，饺子早已成为人们日常生活的美食，而且不同地域的人们根据当地饮食习惯会调拌出各种馅的饺子，寓意也是五花八门，十分美好。
虽然平时也经常吃饺子，但是每到重大节日饺子是必需的主食，尤其年三十，全家围坐一起包饺子看春晚，有说有笑，其乐融融，真的是大团圆，一幅祥和幸福的画面。
饺子，亦然成为了全民美食，更是中国习俗，中国文化。
今天，你吃饺子了吗？
