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南方人的早餐都是以粥和馒头为主，但是我家那两只偏偏爱吃馄钝，以前外面买后来我琢磨着自己做。
首先先准备一块后腿肉，用盐巴洗干净切成肉丁。
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加入味精，盐巴.料酒.老抽.生抽，搅拌均匀腌制10分钟！然后用绞肉机绞2分钟，绞之前加点纯水这样肉泥才会更细腻.
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材料准备好后，开始包馄钝，肉不能包太多，因为馄钝皮薄肉放多包的时候皮会破，煮的时候如果肉多要多煮一些时间那样皮就散了！
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接下来开始煮馄钝了，纯水烧开，准备好调料，把葱沫，鸡精，盐巴，胡椒粉，蒜头稣，油，紫菜和虾米可以根据个人口味增加，放点白醋。水开后，装汤到碗里！
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剩下的开水继续烧开，然后把馄钝放下去根据个人饭量放多少！煮到馄钝浮到水面就可以了！捞出一定要沥干倒到碗里，为什么要沥干呢，是怕水太多带到碗里汤就变淡了！
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