清晨的肉桂卷

肉桂卷是北欧很常食用的一道点心,常常会拿来当做早餐。卷的上面淋上由乳酪起司,糖粉,奶油,盐,香草精混合的糖霜,颜色呈现明显的豆蔻白,增添香甜的口感与迷人的外观。肉桂卷主要成分--肉桂粉,是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,口感略甜,并带有肉桂的芳香气味。

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清晨,路过一家外墙面满是涂鸦的小楼房。主色调是红、橙、绿色,非常的醒目,图案是夸张的动物造型,粗看以为是电玩的游戏房,透过窗口的玻璃,看见一排排面包整齐地放在货架上。

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我推开一扇小门,不大的地方已经站了不少的顾客,他们排成了“L”型的队伍,静静地等待着美食。数分钟后,带着温度的肉桂卷出炉了。服务员问我要什么?我说:“一个肉桂卷,二个无糖面包”。她说:“我这个夹子是用来取肉桂卷的,如果用它来夹无糖面包,你介意吗”?我当时愣了一下,没想到她会在意这样一个小细节。我回答:“没问题”。“OK”她给了我一个微笑。二种面包被分别装在二个纸质的口袋内,拿在手里感到既厚重又温暖。肉桂卷一圈贴着一圈、相邻间夹角裹着褐色的肉桂粉,上面盖着一层薄薄的白色糖霜,将肉桂香草的味道与糖霜完美地融合在一起。

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我低头闻了下香味,忍不住咬上一口。它没有软糯黏牙的口感,能分明地感受到它表面酥脆、内里厚实、很有嚼劲、伴随着清甜、淡而不腻,唇齿留香。

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一个人走在冷清的街道,心底的暖意、满足油然而生。回到宾馆查了下这家面包店的谷歌评分达4.9分。有人甚至评价它的肉桂卷是“宇宙间最美味的肉桂卷”。原来我不经意地与“宇宙美食”相遇了。

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