27、不一样的元宵节

        今天是一个特别的日子,今天是正月十五,元宵节。

        元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是每年的农历正月十五,是中国的传统节日之一。正月是农历的元月,正月十五,是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。

        元宵节的习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。

        元宵是中国传统小吃之一。每个地方有不一样的叫法,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。有什么不同呢?1、由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。

        2、元宵的馅料相对单一,传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。汤圆的馅料更为丰富,涵盖甜咸荤素,在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

        3、元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。汤圆吃起来口感极佳:滑糯软烫,值得一试。

        这是一次不一样的元宵节,本应是“月上柳梢头,人约黄昏后”的良辰美景,却因一场疫情,多少人在这万家团圆的日子里,日夜颠倒坚守在自己的工作岗位上,疫情快快过去吧!

        祝愿在一线的白衣天使平安回家。我们必胜!

       

       

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