昨晚夜班，想着冲一杯咖啡再兑一盒豆奶，打开值班室的冰箱，拿出豆奶后竟然看到了几盒煌上煌的酱货，是锁鲜盒的包装，日期还可以，9月27日的日期，或许到现在还是可以吃的。我问了一同值班的大哥，他并不知道这个是谁放进来的，而且似乎已经存在很久了。
（我的第一反应是这几盒是某个人给另一个人买的，可能是为了让封闭的生活有些开心的点，让TA开心一下，结果TA并未领情，任这四盒美味在冰箱里过期……。我的脑洞有点大了……哈哈哈哈）
我对卤味很喜爱，我们食堂做的卤鸭头一直是我必吃的。这几盒卤货让我想起了经常和谷老板一起吃的廖记棒棒鸡，似乎每次一次吃棒棒鸡都有谷老板在一起，哈哈哈。一般谷老板爱吃肉的、藕片以及土豆片，廖记的我是都爱吃的，尤其是牛肚、鸡爪、藕片以及土豆片。每次买基本都是装满两个杯筒起步，我们几乎每次吃到中后期都会把所有的竹签拔掉，把所有的食材都集中到一个杯筒里，然后一人一个竹签扎着吃。
今年夏天，谷老板来我家，早早起来买了满满两杯筒的棒棒鸡，等到下午到了我这，棒棒鸡已经发酵出淡淡的酸味了，谷老板几次劝阻我不让我吃了，但我很难拒绝这样美好的食物，我选择尽快把它们消灭掉！所幸第二天平安无事。
廖记棒棒鸡应该是我吃过同类事物中最好吃的了。原因其实很简单，首先是食材，廖记棒棒鸡选用的基本都是比较清爽、清脆、容易裹附味且放凉后不易产生异味的食材，像毛肚、西兰花、土豆片藕片、豆皮、无骨鸡爪等等，经过高汤的卤制使食材吸收了香料以及肉的鲜香以及咸味；其次是红油汤汁，红油在熬制的过程中加入了各种草本香料，再兑入卤制食材的汤以及大量的熟白芝麻，重点是红油本身的辣椒香、香料香以及汤汁的鲜香是完全在衬托食材本身的味道的，不是那种无脑的重麻重辣，吃到嘴里不论是鲜爽弹牙的大虾鱼豆腐，还是劲道脆爽的牛肚鸡爪，甚至是清爽清脆的土豆片藕片你都能吃到食材本身的味道，对比冷锅串串、火锅串串，这样冷食的串串更适合作为小吃或者佐餐的佳品；最后是销售的理念，廖记棒棒鸡每天都用的是新鲜卤制的食材，现点现加工现吃，而且品质控制一只保持的很好，出品质量很稳定，满足我每次对廖记棒棒鸡的期待，不管多久，它还是那个它。
同样是要趁着新鲜劲吃的煌上煌锁鲜盒装的卤味，却被遗忘在值班室的冰箱里直至过期……作为一名职员我感到尴尬，作为一名食客我感到惋惜，作为同事我更多的是好奇……这到底是谁买的……？
昨天的面条……一般般，凉拌面上面铺了一层煮过的干豌豆，没有煮烂，硬得很……很影响体验啊……！不过茄子肉浇头的荞麦面不错，深得我心！
