书名:大师们的写作课
作者:舒明月
前段时间,我老公只要一刷快手,看到别人美滋滋地吃着那些做好的各种肉,嘴里就馋得不行。他本人就是一个胖子,也很喜欢吃肉,看到别人吃那么香,不流口水没人相信。
但是他自己也知道,如果让他自己吃,却是吃不下那么多肉的。看着是肥而不腻,吃几筷子还行,光吃肉就算不腻也吃不下去。
在《大师们的写作课》一书中,作者是通过看文人写有关食物的文字而解决了自己吃不下去饭的问题,因为有些是寄情于食物上,看着看着,自己也想吃一下文人笔下的“美食”。
作者举例张春的《各种普通的食物最好吃的时刻》:鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩白骨,最后一口吃白骨上的软骨,才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去,以免要洗手擦手,由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续四个小时不动弹地吃鸭脖子,在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里,坐在唯一一张能坐的小板凳上。真乃奇女子。
读完这一段,我也想吃鸭脖子了。我以前吃鸭脖子也是一条条撕着吃,然后再吃缝里的肉,最后吃软骨,确实是美味。不同的是,我总是时不时的擦手看看孩子怎么样了,孩子一会走哪儿了,一会儿又摸到什么脏东西了,一会儿得把他抱到身边来,这样吃着很不过瘾。而我那孩子爸,我看着他吃的一点也不干净,还一屁股坐下去不动地方,除了眼睛看着孩子,手就没有擦一下,帮忙拽一下孩子的。我也突然想一下吃个痛快的鸭脖子……
食物好吃又美味,是出于对食物的珍重态度能打动人,感染人。如果你用心做一道菜,或是一顿饭,吃起来也是美味可口的。
我已经好几天没做饭了,出于对自己生活的负责,今天中午还是给自己做一顿饭吧,总是买饭或是将就着吃也不是回事。
于是打起精神去买了肉和菜,想做一次家里最普通的熬菜。因为和婆婆住一起,我是很少做饭的。要不是这次公公住院,婆婆一直没回家,我也是没机会自己做饭吃的。
买了茄子土豆和西红柿,再买了10块钱的五花肉。回家先把肉炒好,把一部分肉放到碗里以后吃,剩下带肉汤的肉,放入切好的茄子块和土豆块,再放一些酱油和盐,加水。因为是我一个人吃,放的水比较少。随后又放入切好的西红柿,因为我自己也没做过,放菜的顺序和调味料的多少,都是自己估摸着放的,如果太淡,就加盐,色不红,再放酱油,水开后,改小火慢炖,最后加入粉条。十分钟后,粉条差不多好了,就可以吃了。
那些肉膘膘都让我一岁多的小女儿吃了,我自己配着馒头吃,这熬菜也是好吃的不行。大概就是想做好,用心做了,又或者,只是自己肚子饿了,才觉得好吃吧。
吃的认真,生活才能认真。就像那句话:工作是为了吃饭,而吃饭,却不只是为了工作!