人之所以会得癌，跟饮食有很密切的关系。与英爵小编一起每天了解分享如何健康饮食。
身体的内环境在多年形成的饮食习惯下，变成了易于癌细胞生长的环境。当我们动手术，通过放、化疗等方法清除了看得见的肿瘤后，怎样让身体恢复到一个相对平衡的状态，迎接五年康复期的到来就成了一个大问题。
实践中，大家不妨从以下几方面考虑，做到饮食巧安排。
经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲
临床中经常会出现这样的情况，家属认为哪种食物有营养，就天天让患者吃，比如海参、甲鱼汤等，患者来看病时也总问是否真的有营养。其实，这是一种错误的认识，并不是说什么东西有补益作用就必须每天不停地吃，因为不同食物所含的营养成分不同，要想获得最佳的营养，就需要食物多样化，经常更换菜肴品种，注意色香味的调配，不仅能保证膳食营养平衡，而且可以提高患者的食欲，改善患者消化系统的功能状态。
我们在临床曾遇见这样一个患者，肺癌手术后，家人为了给她补充营养，每天都给她喝甲鱼汤、乌鸡汤，结果1周后，不仅没有起到补益作用，反而影响了食欲。我想癌症患者真正的补益，并非吃得很“营养”，而是吃得很合理。
保证患者有足够的蛋白质摄入量，经常吃猪肉、牛肉、鱼肉、兔肉或鸡鸭家禽等
蛋白质是修补组织器官及保持免疫系统健康的必需营养元素。临床常有患者问“得了癌症是不是不能吃肉”，其实，这是一个误区。我们知道，身体所需蛋白质主要来源于肉类食物，适当地进食瘦肉、鱼等动物蛋白质，才能补充身体所需。
多食煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃不易消化的及油炸的食物
对于癌症患者而言，保护好肠胃功能十分重要，中医常道：“保得一份胃气，就留得一份生机。”癌症患者由于手术后、放化疗后，胃肠功能受损，所以，饮食一定要非常注意。
曾经有一个胃癌患者，手术后，自我感觉很好，饮食上十分不注意，常常因吃了不易消化的食物而出现胃胀、疼痛、泛酸等症状，身体恢复也比较缓慢。后来，我们从饮食上给他合理的指导，很多症状都消失了，身体也一天天地强壮起来。
多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等
我们知道维生素能帮助身体充分利用食物中的能量。维生素A能维护上皮组织的正常形态及功能、增强抗癌能力；维生素c能加强免疫功能；维生素E具有抗氧化的作用，这些都能从蔬菜、水果中获得。而一些微量元素也广泛存在于—些食物中，如含锌的食物，牡蛎、燕麦等，含硒的食物，海鲜、精瘦肉等。
饮食要忌口，不吃虾、蟹及生冷食物
原来有许多患者在得知自己不幸罹患癌症的同时，就开始注意起自己生活起居，尤其是饮食，搜集了大量的食谱、各种饮食搭配，大肆进补，简直到了“无微不至”的地步，最后却发现，自己的身体不仅没有因为这“悉心的照料”强健起来，反而一天不如一天。有一位患者家属曾经懊恼地说“自从我家那位得了这病，我是每天变着法子给他做好吃的，今天螃蟹，明天龙虾，结果原来每天上下五层楼没问题，现在连门都不想出，怎么越补越糟糕呢?
其实，癌症是机体的一种病理状态，根源在于阴阳不能顺接，机体的阴阳平衡被打破，正气逐渐耗散，不能同摄于内，最终导致正从邪化，恶气恶血停留于内，形成癌症。
在这一病理过程中，人体的正气起着至关重要的作用，正气旺盛，则能将不断吸收的营养物质为机体所用，转化为正常的组织细胞和能量，而正气一旦不足，则营养物质不能被机体正常吸收，反而会助长体内的邪气，也就是癌细胞，这一过程持续下去，就会导致癌症。人体的正气，正是从饮食中所化生出来的生而不足，自然抗邪无力。
“生、冷、虾、蟹”就是这一不当饮食的代表，生、冷自然不用说，不易消化，且卫生程度差，容易导致积食、肠道感染、腹泻等多种胃肠疾病，“吃一顿拉一周”在癌症患者中是常有的事。而虾、蟹不能吃，很多患者就不理解了，不是高蛋白高营养饮食吗?
其实中医学认为，虾、蟹味咸性寒，是大寒之物，最能损伤阳气，肿瘤患者本身就存在阳气不足的一面，再被这些寒性食物所伤，可谓雪上加霜;并且虾、蟹属异体蛋白，不易为人体消化，在转化过程中会消耗人体大量的能量和酶，对于机体抗癌反而造成不利影响。
中医认为饮食上要分清食物阴阳属性。
由于可食之物皆有药性，而身体状况不同对饮食的需求即有差异。尤其是化疗期间的病人，要注意，化疗药物属凉性的，已经使人的阳气锐减，再吃一些凉性的食物，更加伤了阳气，就如雪上加霜。
因此，癌症肿瘤患者在饮食上要尤其注意，该忌口时就忌口。完全戒掉生冷虾蟹等不良饮食，合理搭配饮食结构，以保证机体正常的营养需求，避免助纣为虐。
辨证施用中医药膳
《黄帝内经·藏气法时论》上说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”我们的祖先早就认识到用“谷、畜、果、菜”相配合，来调养身体。在癌症的康复治疗中药膳也是非常有意义的。中医药膳不仅使良药不再苦口，更是神奇地做到了色香味俱全的程度。
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