七月底，我在逛卡茜尔服装店的时候，发现店里的桌子上放着一本书《海底捞，你学不会》。
好奇心促使我翻看起来，还和店员、旁边的顾客朋友进行了一番讨论。大家都对海底捞火锅的服务赞叹不已，当然，这家卡茜尔服装店也做得非常到位，对进店的每一位顾客嘘寒问暖，首先来一句：请问您来一杯咖啡或是奶茶？如果顾客说要咖啡，那还会多问一句：要原味的还是加糖？ 哈哈，海底捞虽然学不会，但是服务的态度可以借鉴模仿的。
《海底捞，你学不会》这本书告诉我们为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀？作者历经两年的深入调研，海底捞全员开放式调查海底捞创始人张勇数十次访谈。书里讲到海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事……
书里讲述的内容，我印象最深的是店员的服务。顾客就是上帝这句话说起来简单，做起来难，坚持下去更是难上加难。但是海底捞的员工们就能演绎得淋漓尽致。
今天我也去了海底捞体验了一番，我们四人预约刚在等候区落座，服务人员热情的给我们递上了饮料、零食、水果……书中的案例不断的浮现在我的脑海里，环顾四周，不远处有一个书架，可供等候的顾客免费阅读，还有人在美甲，等候区按规则的放置着一张张小圆桌，再配上软垫小凳子，有别于传统的餐厅相类同的硬板凳，多了份温馨感。
我想这就是海底捞的吸引顾客的一大特色，让等候的人不会觉得没耐心和莫名的烦躁，而是在一种很舒适很温馨的环境中不知不觉度过等候的时间，还乐于其中。不得不佩服这家企业的管理者，它真正是从客户的角度考虑客户需求，尽全力去满足客户需求，很多的企业口号提得响，但真正能做到的却少之又少。
时间没有我们预料中的长，很快就轮到我们了，服务员带引我们就座。刚落座，服务员及时为我们上了两碟火龙果，准备了围裙，吃火锅很容易落油在衣服上，所以这个围裙是非常实用的，还给每人递上了温热的手巾。两位服务员很热情地面带微笑的跟我们打招呼，并说：我们随时为您提供服务，希望您用餐愉快”。
随即，在点完菜等候的两分钟，又来了一位面带微笑的小哥哥，给我递上发箍，哈哈~我来的时候没扎起头发。也顺便给旁边带眼镜的黄先生递上眼镜布。太贴心了！以至于我都觉得有点不好意思啦。
以前听说有个顾客，在海底捞吃完火锅之后非常喜欢吃米饭，在四川饭店，一般会给白米饭配免费泡菜。但是这个客人不喜欢吃泡菜，她喜欢吃老干妈拌香菜下饭。但这个菜品，火锅店没有。当顾客提出这样的需求时，店员就会按照顾客的喜好满足她的需求。从此这个客人来点米饭，店员就会上老干妈拌香菜而不是泡菜。
后来，有一次她出差到上海，她惊喜的发现，在上海她点米饭送的拌菜也是老干妈拌香菜。背后有什么秘密?原来，她去上海的时候，正好有个店员是从四川调过去的老员工，记得她的口味。所以就和厨房沟通，给顾客上老干妈拌香菜。结果这个顾客，在店里感动的哭了。顾客在异地能享受这种服务，觉得非常感动，他也会主动帮做宣传。这是服务到极致带来的回报啊。
海底捞的员工们每一分钟的工作，都感受着幸福和快乐。阳光向上，充满激情，诠释着他们每一步都是小跑，每一张脸都带微笑，每时每刻都有创新的诞生着“变态”服务的源泉所在。从而拉来一桌又一桌的客人，为海底捞带来滚滚的财源。
是的，海底捞我学不会。但是我愿意努力工作，在原来基础上，把手头的工作再更进一步，干得漂亮一点。因为我盼望和相信明天会更好，我坚信，只要付出总会有回报的。
