每日分享法餐烹饪小知识，欢迎大家关注。
在中国，米一般是作为主食食用。而在西餐中，米不仅有主食的作用，还有许多国家会将米制成布丁，因为米中也富含淀粉、糖分。Teurgoule是法国诺曼底地区特有的一种布丁，就是用米制作而成。这道菜已经有近三百年的历时，使用材料很简单，但所需烹饪时间会很长。今天我们来学习一下吧！（图片来自French Cooking Academy）
材料：一杯Arborio米、1cup 白砂糖、6~8cup 牛奶、1tbsp肉桂粉（cinamon powder）、1tbsp香草精（vanilla essence）、盐
1、在烤盘或圆口碗中加入米、白砂糖、肉桂粉，用手搅拌均匀。
2、牛奶加入香草精煮开。
3、热牛奶倒入烤盘中。
4、烤箱150摄氏度烤3个小时，就完成啦！
这道布丁在烘焙时，表现会形成一层类似焦糖的保护膜，使得布丁内部的水分都保留在里面，十分软糯。米粒充分吸收牛奶和糖分，是一道十分简单美味的甜品。从此大家记住，诺曼底不只有登陆，还有布丁哦！
如果你喜欢我的文章，请记得点赞哦！
