五一假期，出行当然是必要的，但相比于景点游玩，这个假期里的美食还是最让我倾倒的，那句“唯有美食不可辜负”甚邃我心。

5月2号的家宴，虽然菜品丰富，算是饕餮大餐，但味道真的不敢恭维。食材都是好东西，但是说这厨师有暴殄天物之嫌也不为过。一道东坡肉，分量很足，可只看外观我就不敢下筷，一口没吃。倒是想起了几年前我们一家三口在乌镇同样点了一道东坡肉，小小几块儿，色泽诱人，肥而不腻，想起来至今令人垂涎。所以，菜品的质量不在量，而在精；不在形，而在神。

5月3日中午，在邯郸的磁州卤面吃的最是怡人。儿子在大众点评网找到了这家大家推荐的店，我用美团下单。没有三人餐，只好点了99元的两人餐。问服务员可以推荐个什么菜，没想到小美女说两人餐菜品足够了，实在怕不够可以再单独要一份面。于是从菜谱里挑了一份没有吃过的抿曲子尝一尝。

抿曲子

这是用玉米面和小麦粉掺在一起和面而成，估计是因为有玉米面而韧性不足，只能用机器或模具压制，然后用铲刀之类的一节一节抿下来。最绝的是牛肉汤汁的味道渗透到面条里，每一口都让人回味无穷。这是我吃到的印象最深的面食之一。

另外，这家店里还有菜品叫磁州焖子，应该是肉糜和米粉和治而成的，很筋道，蘸着芥末调料汁吃起来味道更佳。后来在服务区也看到有烧饼夹焖子，估计焖子是这里的一种特色，查了百度，果真如此。

磁州焖子

5月4日中午，打卡灶座小锅烀饼，类似铁锅炖，只不过更小巧一些。美食要耐心等待，服务员倒上食材后计时25分钟之后才能开盖。

小锅烀饼

等待的时间，有零食点心，有冰激凌，有水果，总之你的味蕾始终被吊着，胃却一点点被填充。时间到了，打开锅盖，香气扑鼻而来，小时候的味道扑面而来。

外面的美食再好，儿子还是想念妈妈做菜的味道，所以，明天写一写家里的美食。